Eglė
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 sumuštinis (2–4 porcijos)
Visi mėgsta pilnai pakrautą itališką patiekalą, kuriame pilna itališkos mėsos, sūrių sūrių, šviežių daržovių ir kvapnių užpilų. Taigi kodėl gi nepabandžius pasidaryti savęs, kad jūsų pietų miego rutina būtų įdomesnė.
Klasikinis italų sub receptas
Ingridientai
- 1 didelis itališkas subrulonas
- 1 šaukštas itališkos vinaigretės
- 1/2 šaukšto balzaminio acto
- 1/4 svaro provolono sūrio (supjaustytas griežinėliais)
- 1/3 svaro rozmarino kumpio
- 1/4 svaro mortadella
- 1/4 svaro karšto soppressata
- 3 švieži Campari pomidorai (supjaustyti storais griežinėliais)
- 1/4 mažo svogūno (supjaustytas griežinėliais)
- 2 sauja salotų (pavyzdžiui, arugula dėl jos pipirinio kąsnio)
- 2 šaukštai susmulkintų bananų paprikų
- Druska (pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Itališką rutulį perpjaukite išilgai per dantį.
Eglė
Suberkite ritinėlį į vaško arba mėsininko popieriaus lapo vidurį ir duonos vidų patepkite itališku vinaigrette ir balzaminiu actu.
Eglė
Tada pridėkite provolono, kumpio, mortadella, soppressata, pomidorų, svogūnų, salotų, bananų paprikų, druskos ir pipirų.
Eglė
Sumuštinį sandariai suvyniokite į mėsos popierių ir supjaustykite sumuštinį į keturias dalis.
Eglė
Mėgaukitės dabar arba sandariai suvyniokite į daugiau mėsos gaminių, kol bus paruošti valgyti.
Patarimai
- Priklausomai nuo to, koks alkanas esate, šis tirštas skoningas sumuštinis gali maitinti iki 2 ar 4 žmonių. Kadangi šis sumuštinis sėdimas, skoniai pradeda tirpti ir laikui bėgant tampa kvapnesni. Jei laukiate jo valgyti, būtinai apvyniokite jį mėsos ar vaško popieriuje, kad ingredientai liktų nepažeisti, o sumuštinis netaptų purus. Neturite šių tikslių ingredientų? Nesijaudink. Bet kokie itališkų ingredientų variantai tiks. Pabandykite su įvairių pietų mėsos mišiniu, kad pamatytumėte, kas jums labiausiai patinka. Pabandykite naudoti įvairias daržoves ir sūrius, pavyzdžiui, gražų marinatą „giardiniera“ su šviežia mocarela ar skrudintas raudonas paprikas su asiago sūriu.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- itališkas sumuštinis
- priešpiečiai
- italų kalba
