Eglė
Žiedinių kopūstų universalumas pastaraisiais metais pasiekė naujų aukštumų, nes kūrybingi virėjai kryžiažiedę daržovę pavertė viskuo, nuo picos plutos iki gnocchi. Yra daugybė žiedinių kopūstų virimo būdų, įskaitant skrudinimą, kepimą ant grotelių arba padažą, garinimą ir net mikrobangų krosnelę.
Žiediniai kopūstai, kaip ir artimiausi giminaičiai, brokoliai, kopūstai ir kopūstai, teikia daug maistinių medžiagų ir sveikatą stiprinančių junginių. Turėdami tik apie penkis gramus angliavandenių viename puodelyje, daržovė taip pat yra puikus pasirinkimas keto ir mažai angliavandenių dietai.
Nuo sriubų ir troškinių iki kepsnių ir patiekalų, kurie gali pakeisti žymiai krakmolingesnius gaminius, būtinai rasite receptą iš šių mėgstamiausių.
Kaip blanširuoti ir užšaldyti žiedinius kopūstus, kad būtų geriausias skonis ir mityba
-
Ant grotelių kepti žiedinių kopūstų kepsniai su šviežių žolelių padažu
Laurel Randolph
Šis keptas žiedinis kopūstas yra puikus pasirinkimas, kai namuose per karšta virti. Žiediniai kopūstai supjaustomi storais „kepsniais“, po to lengvai pagardinami prieskoniais ir kepama iki tobulumo. Malonus citrinų ir šviežių žolelių padažas yra tobulas finišo pojūtis.
-
Žiediniai kopūstai kepti ryžiai
Anita Schecter
Žiedinių kopūstų ryžiai neturi būti nuobodūs ir nuobodūs! Šis maišantis mailius yra puikus pavyzdys, kaip raugintus žiedinius kopūstus galima paversti kvapniu patiekalu, turinčiu daug patrauklios spalvos ir tekstūros. Padarykite tai vegetarišku pagrindiniu patiekalu arba garnyru arba įpilkite šiek tiek vištienos arba krevečių gabaliukų paprastam angliavandenių entrė mėsos valgytojams.
-
Žiediniai kopūstai Gnocchi
Molly Watson
Žiediniai kopūstai pakeis bulves šiame skaniuose žiedinių kopūstų gnocchi ir gali būti dar mažesni angliavandeniuose, jei vietoj kviečių miltų naudosite migdolų miltus. Patiekite gnocchi su raudonu padažu ir parmezano sūriu arba pasūdykite su rudojo sviesto ar alfredo padažu.
-
Skrudinti žiediniai kopūstai ir Quinoa salotos
Diana Rattray
Skrudintos žiedinių kopūstų ir quinoa salotos yra skanus patiekalas, kurį nepaprastai lengva pasigaminti. Paprastas šviežių citrinų sulčių padažas pagardina salotas, o migdolai suteikia šiek tiek traškumo ir tekstūros.
-
Žiedinių kopūstų picos pluta
Molly Watson
Duonos gaminiai yra be apribojimų tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių ar keto turinčių dietų, žiediniai kopūstai yra stebinantis ingredientas, leidžiantis mėgautis pica. Ši žiedinių kopūstų picos pluta yra pagaminta iš gerai nusausintų ir išspaustų žiedinių kopūstų kartu su kiaušiniu, parmezano sūriu ir migdolų miltais.
-
Žiedinių kopūstų košės receptas
Eglė
Žali svogūnai, sūris ir kapoti raudonieji paprikai daro tai šventiniu ir skoningu pasirinkimu atostogų patiekalui ar šeimos vakarienei. Sviestiniai džiūvėsėliai dedami į šią žiedinių kopūstų pyrago traškumą.
-
Orkaitėje skrudintų žiedinių kopūstų buivolų "sparneliai"
Eglė
Šis skrudintas Buffalo stiliaus žiedinis kopūstas yra puiki veganiška vištienos sparnelių alternatyva. Žiediniai kopūstai sutarkuojami, tada kepama karštoje orkaitėje ir sudedami į aštrų padažą. Šiame skaniame užkandyje nepraleisite vištienos!
-
Žiedinių kopūstų ir dešrų kepsnys su Čederio sūriu
Diana Rattray
Šis lengvai paruošiamas žiedinių kopūstų ir dešros kepsnys yra skanus žiedinių kopūstų, rūkytos dešros ir čederio sūrio derinys. Prieš patiekiant į orkaitę, dešra ir svogūnai trumpai pakepinami ir sutarkuojami su pagardintais žiediniais kopūstais. Ant viršaus aštrus čederio sūris patiekalą gražiai užbaigia. Patiekdami patiekalą patiekite patiekalą su lengvai išmirkytomis salotomis arba supjaustytais pomidorais.
-
Lengvi „Cheddar“ žiedinių kopūstų pyragai
Diana Rattray
Ant viršaus iškepkite čederio ir žiedinių kopūstų pyragus su sutrinta vištiena ar kalakutiena, pagardintu pomidorų padažu, taco mėsa ar pupelėmis. Pyragai yra stebėtinai skani sausainių ar ryžių alternatyva, ir kiekviename jų yra tik keturi gramai angliavandenių.
-
Skrudinti žiediniai kopūstai su chimichurri padažu
Sarah Crowder / Katie Workman / themom100
Ryškus žalias chimichurri padažas prideda spalvą ir skonį šiam skrudintam žiediniam kopūstui. Žaliam elementui drąsiai naudokite brokolius arba įberkite maltų raudonųjų čili pipirų.
-
Žiedinių kopūstų kopūstai
Molly Watson
-
Bang Bang žiediniai kopūstai
Lėja Maroney
-
Kreminės košės ir žiedinių kopūstų košė
Diana Rattray
Žiedinių kopūstų koše atnaujinama pridedant minkštų, pakepintų porai. Dviejų daržovių derinys sukuria kvapnią angliavandenių pusę. Norėdami gauti dar daugiau skonio ir spalvos, įdėkite laiškinių česnakų ar petražolių kartu su grietine. Jūs nepraleisite bulvių!
-
Skrudintos žiedinių kopūstų salotos su granatais
Laurel Randolph
Skrudintos žiedinių kopūstų salotos yra naujas būdas patiekti žiedinių kopūstų garnyrą ir puikiai tinka pramogoms vasarą. Pistacijų ir granatų sėklų įdėjimas salotoms suteikia spalvą ir tekstūrą, o karis - prieskoniai ir medus prideda skonį.
-
Žiediniai kopūstai su sūrio padažu
Eglė
Kreminis čederio sūrio padažas paprastus troškintus žiedinius kopūstus paverčia nenugalima puse. Patiekalas paruošiamas ir paruošiamas mažiau nei 15 minučių, todėl jis yra puikus pasirinkimas užimtai dienai.
-
Skrudinti žiediniai kopūstai su parmezano sūriu
Diana Rattray
Tai skrudinti žiediniai kopūstai su parmezano sūriu yra dar vienas paprastas būdas mėgautis daržovėmis. Skrudinimas išryškina natūralų, švelniai saldus žiedynų skonį, pagardintą pikantišku česnako ir parmezano sūrio mišiniu.
-
Maroko kepta žiediniai kopūstai
Christine Benlafquih
Maroke keptais žiediniais kopūstais gaminamas nuostabus garnyras ar užkandis. Žiedinių kopūstų žiedynai panardinami į minkštą prieskonių tešlą ir apkepinami iki tobulai auksinės rudos spalvos.
-
Žiedinių kopūstų ir bulvių sriuba su čederio sūriu
Diana Rattray
Ši žiedinių kopūstų bulvių sriuba yra turtinga ir kreminė, gausios skonio ir tekstūros iš gausybės aštraus čederio sūrio. Šilta sriuba pagardinama trupučiu muskato riešuto ir kajeno pipirais. Sriubą gardinkite žolelėmis arba džiūvėsėliu skrudintų raudonųjų pipirų tyrės arba aromatiniu būdu užpiltu ypač tyru alyvuogių aliejumi.
-
Kario skrudinti žiediniai kopūstai
Diana Rattray
Kario milteliai ir kalendra suteikia skonį šiam lengvai skrudintam žiediniam kopūstui. Kario skrudinti žiediniai kopūstai paruošiami kaip garnyras arba yra tinkami sveikiems užkandžiams. Tai greita ir lengva, ir visiems tai patiks!
-
Skrudinta žiedinių kopūstų sriuba
Nuotrauka: Diana Rattray
Ši kario prieskoniu skrudinta žiedinių kopūstų sriuba yra kreminė ir skani. Norėdami gauti malonų skonį, įpilkite lašelio laimo sulčių ir sriubą pagardinkite kalendra arba žaliu svogūnu. Iš dubenėlio gaminama pasakiška pietų sriuba su sumuštiniais arba galite patiekti ją kaip sriubos patiekalą su dideliu patiekalu ar šventine švente.
-
Brokoliai ir žiedinių kopūstų puodai
Diana Rattray
Bazinis baltas padažas su parmezano sūriu šį brokolį ir žiedinių kopūstų košę paverčia skoningu garnyru. Tai puikiai tinka bet kokiam kasdieniam šeimos maistui, o taip pat yra pakankamai ypatingas atostogų stalui ar potukui.
-
Saldžiųjų bulvių ir žiedinių kopūstų sriuba
„Westend61“ / „Getty Images“
Žiediniai kopūstai ir saldžiosios bulvės ruošia šią maistingą ir spalvingą sriubą. Netikėtas žiedinių kopūstų sumaišymas su saldžiosiomis bulvėmis ir morkomis verčia natūraliai saldią sriubą, kuri patiks ir vaikams, ir suaugusiems.
-
Žiedinių kopūstų sūris
Elaine Lemm
Žiedinių kopūstų sūris yra britiškas patiekalas, tradiciškai patiekiamas kartu su jautienos kepsniu ir Jorkšyro pudingu. Iš esmės tai yra bandelės, pagamintos iš žiedinių kopūstų žiedų ir sūrio naminio padažo. Į šią versiją įeina virti porai, suteikiantys papildomą skonio skonį.
-
Žiediniai kopūstai su pesto
Molly Watson
Pagalvokite apie garuose paruoštus žiedinius kopūstus - tuščią drobę - jie skanūs su sviestu ir paprastais pagardais bei tinka įvairiems padažams ir ingredientams gaminti. Šis žiedinių kopūstų patiekalas su pesto yra puikus to tobulinimo pavyzdys. Naudokite mėgstamą parduotuvėje pirktą ar naminį pesto padažą. Pesto spalva suteikia ryškią žalią spalvą ir daug skonio.
-
Žiedinių kopūstų 24 valandų prieskoniais su prieskoniais
„eleonora galli“ / „Getty Images“
Šiuos žiedinių kopūstų agurkus nesunku pasigaminti, o skonis puikus tik po 24 valandų. Švieži ar džiovinti krapai, garstyčių sėklos ir česnakai pagardina marinatus.
-
Žiedinių kopūstų ir sūrio kepimas
Diana Rattray
Šis paprastas žiedinių kopūstų ir sūrio patiekalų užkepimas yra puikus būdas mėgautis žiediniais kopūstais ir daro puikų papildymą prie pietų stalo. Troškinti žiediniai kopūstai derinami su Dijon garstyčių skonio čederio sūrio padažu, tada kepama su sviestu pateptos bandelės įdaru.
-
Žiedinių kopūstų latkes
Miri Rotkovitz
Žiediniai kopūstai yra gaivus šių skanių mažų latkeliukų tempo pokytis. Nors latke yra nesmulkintų kviečių miltų ar matzo rupinių, angliavandenių jų angliavandeniuose yra mažiau nei bulvių. Jei stebite angliavandenius, tai yra puikus pasirinkimas.
-
Mažos angliavandenių vištienos ir žiedinių kopūstų užkepėlė
Eglė
Šis vištienos ir žiedinių kopūstų troškinys yra vieno patiekalo, kuriame mažai angliavandenių, ir labai skonio. Vištiena be kaulų pakepinama, o paskui sumaišoma su žiediniais kopūstais, grietinėle ir sūrio sluoksniu.
-
Lengva žiedinių kopūstų ir vištienos karis
Diana Miller / „Getty Images“
Šis vištienos, žiedinių kopūstų ir prieskonių derinys yra puikus būdas įtraukti žiedinius kopūstus į pagrindinį patiekalą. Indiško stiliaus kario pagardai įgauna nebrangius vištienos šlaunelius ir žiedinius kopūstus į naują lygį. Špinatai ir pomidorai suteikia patiekalui maistinę vertę ir spalvą.
-
Tailando „Massaman“ vegetariškas karis
Darlene Schmidt
Šis vegetariškas „Massaman“ karis yra gaminamas iš netradicinių ingredientų, tačiau jis suteikia tą patį puikų skonį. Šilti prieskoniai suteikia didžiąją dalį „massaman“ kario savybių ir yra palyginti švelnūs, palyginti su kitais Tailando kariais. Žiediniai kopūstai ir žieminiai moliūgai yra ryškiausi daržovių ingredientai, o avinžirniai į patiekalą prideda baltymų.
