Šokoladiniai sausainiai su glazūra.
„Dorling Kindersley“ / „Getty Images“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 48 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 76 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 48 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 76 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 3% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 8% |
| Cholesterolis 10mg | 3% |
| Natris 85mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 5% |
| Dietinis pluoštas 0g | 2% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 21mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Mocha glazūra suteikia šiems šokolado lašinukams malonų kavos skonį.
Ingridientai
- 2 puodeliai universalių miltų (išsijotų)
- 1 šaukštelio kepimo miltelių (dvigubo veikimo)
- 1/2 puodelio kakavos miltelių (nesaldintų)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelio (atėmus 1 šaukštą) pieno
- 1 šaukštas acto
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 5 1/2 šaukšto sviesto (suminkštinto)
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 kiaušinis (šiek tiek sumuštas)
- 1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- Mocha glazūrai:
- 1 1/2 puodelio konditerių cukraus
- 2 1/2 šaukšto sviesto (išlydyto)
- 2 šaukštai kakavos miltelių (nesaldinti)
- 2 1/2 šaukštų karštos kavos ar espreso (ar daugiau, druska)
- 1/4 šaukštelio druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F / 165 C / Gas 3.
Miltus išsijokite su kepimo milteliais, 1/2 puodelio kakavos ir 1/2 šaukštelio druskos.
Matavimo puodelyje pieną sumaišykite su 1 šaukštu acto ir soda; atidėti.
Maišant dubenyje grietinėlę 5 1/2 šaukšto sviesto iki purios ir purios, pamažu pridedant cukraus; supilkite kiaušinį ir vanilę ir gerai išplakite. Į miltų mišinį įmaišykite pakaitomis su rūgpienio mišiniu.
Įmeskite apvalius šaukštus tešlos ant neglazūruotų ar pergamentiniu popieriumi išklotų kepimo popieriaus lapų; kepkite 10 minučių arba tol, kol sausainiai vėl pradės kepti, kai lengvai paliesite viršutinę dalį.
Kol sausainiai vis dar šilti, užšaldykite juos apačioje esančia „Mocha“ glazūra arba naudokite savo mėgstamą apledėjimą ar glazūrą.
Patiekite ir mėgaukitės!
Padarykite mokos glazūrą:
Surinkite ingredientus.
Konditerių cukrų sumaišykite su 2 1/2 šaukštais išlydyto sviesto, 2 šaukštais nesaldintos kakavos, kavos ar espreso ir 1/4 šaukštelio druskos; maišykite, kol gerai išmaišysite.
Įpilkite dar šiek tiek karštos kavos arba karšto vandens, kad gautumėte norimą konsistenciją, kad drums ar pasklistų.
Recepto žymės:
- Slapukai
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
