Eglė valgo / S&C dizaino studija
Vaisiaus alaus pasaulis pastaraisiais metais dramatiškai pasikeitė. Daugelis yra alaus gamybos pavyzdžių, siūlančių puikų gėrimą. Citrusiniai vaisiai yra tikrai populiarūs ir rasite keletą saldžių užkandžių, o kiti pratins įprastą alaus suvokimą, neprarasdami jums patinkančio apynių skonio.
Alaus darytojai naudojasi skirtingais būdais, kad savo alaus gaminiams suteiktų vaisių skonio. Kai kurie fermentacijos metu užpliko šviežių vaisių ar sulčių, kiti sumaišo alų su sultimis ar kitu vaisių skoniu. Kiekvienas iš jų yra unikalus ir visus yra smagu tyrinėti. Kitą kartą, kai jums bus vaisinės alaus nuotaika, šis gaivus alus nenuvils.
10 gaivinančių būdų, kaip šią vasarą pasigrožėti
-
„Schöfferhofer“ greipfrutas „Hefeweizen“
Eglė valgo / S&C dizaino studija
Kviečių alus yra fantastiškas šiek tiek vaisių skonio pagrindas, o „Schöfferhofer Grapefruit Hefeweizen“ yra vienas lengviausių geriamųjų alaus rūšių, kurį rasite. Tai įdomus variantas ištisus metus, nes tai yra alaus daryklos vokiško Weizen alaus ir gazuotų greipfrutų sulčių mišinys 50-50. Tai ryškus, gaivus ir, esant 2, 5 proc. Daugiau nei 2, 5 procento, jis yra pakankamai lengvas, kad būtų galima mėgautis pusryčiais ar piknikuose.
-
Steigėjai „Brewing Co Rübæus“
Įkūrėjai alaus darykla
Stebuklinga vaisių alaus scenoje įkūrėjų alaus daryklos „Rubaeus“ yra tarsi skystas aviečių šerbetas, turintis aliarinį vingį. Tai šiek tiek saldus, tačiau turi tą skonį šviežių aviečių skonį. Gaivus aviečių ale yra rubino spalvos ir puikiai suderinamas salyklas bei vaisiai, todėl žinote, kad geriate alų (taip pat padeda 5, 7 proc. ABV). Tai puikus pasirinkimas, jei nesate didelis vaisiaus alaus mėgėjas, kuris vis tiek nori išbandyti. Kaip papildomą premiją „Rubaeus“ galima įsigyti ištisus metus.
-
Tremtinių alaus daryklos „Citrinų takas“
Eglė valgo / S&C dizaino studija
Jei maišydami šešis ar du apibūdinate savo vasarą, tuomet turite paragauti „Exile Brewing Company“ citrinų tako (4, 5 proc. ABV). Ne jūsų vidutinis citrininis alus ir tikrai ne išpilstytas į butelius, šis ale yra skanus, o ne saldus ir siūlo šviežią citrinos skonį, kuris yra tikrai maloni staigmena. Citrinos, indiškas koriandras ir citrinų kritimo apyniai yra šio stebuklingo sezoninio ale paslaptys.
-
Laivų gamykloje gaminamas melionų kviečių ale
Laivų statykla
Puikiausias vasaros vaisius yra arbūzas, o šis kviečių ale iš „Shipyard Brewing“ užfiksuotas nepriekaištingai skonis. Tai aiškesnis, ryškesnis ale nei dauguma kviečių. Jame vyrauja saldus meliono aromatas ir malonus kvapas, todėl jis yra tikrai įdomus. Vos 4, 4 procento ABV, „Melon Wheat Ale“ yra toks pat lengvas, kaip gaivus ir puiki alternatyva naminiam arbūzo alui.
-
„Ommegang Rosetta“
Alaus darykla „Ommegang“
Vaisių alaus maišymo tradicijoms paragauti „Ommegang's Rosetta“ yra stiklinės elegancija. Saldžiųjų vyšnių alus („Cuvee Brut“) ir raugintoji flamandų ruda ale („Oud Bruin“) buvo meistriškai sumaišytos, kad būtų sukurtas rūgštusis ale, kuris sužavėtų skonio bandeles. Jums tikrai reikia mėgautis šiuo saldžiarūgščiu skoniu su maistu. Sunku ginčytis su alaus daryklos rekomendacija apie šokoladinį sūrio pyragą!
-
„New Holland Dragon“ pieno rezervas aviečių hibiskas
Eglė valgo / S&C dizaino studija
„New Holland Brewing Co.“ turi alaus liniją su „Dragon's Milk“ etikete, norėdama parodyti savo pagamintus indelius, kurie visi buvo brandinti panaudotose burbono statinėse. Serijoje „Reserve“ rasite aviečių hibiskų alaus patirtį. Jis gilus ir tamsus, turintis saldaus šokolado, gėlių ir viskio užuominų. Bučiuoti su saldžiomis avietėmis, apibūdinti ją kaip skanią, yra per maža.
-
Šunų galvos drakonai ir „YumYums“
Alaus darykla „Dogfish Head“
Pagaminta bendradarbiaujant su grupe, „Dogfish Head's Dragons“ ir „YumYums“ yra tokia pat smagi kaip „Flaming Lips“ šou. Rožinės spalvos sezonas yra tikrai unikalus ir kūrybingas alaus darymo pratimas. Jis pasižymi stipriu tropiniu drakono vaisių, yumberry, passionfruit, kriaušių ir juodųjų morkų skoniu, užpildu pušies užuominų. Jei pagalvosite apie pirmąjį gėrimą, jis atrodys kaip vaisinis IPA (tai yra 25 IBU ir 6, 5 proc. ABV). Vietoje to, būkite pasirengę nuotykiams, kai atidarysite šį butelį ir tiesiog eikite su juo. Galite tiesiog maloniai nustebinti!
-
„Potosi Tangerine IPA“
Eglė valgo / S&C dizaino studija
Apynių IPA gerbėjai šiais metais galės mėgautis „Potosi“ pasiūlymu. Alaus daryklos „Tangerine IPA“ (6, 5 proc. ABV) užpila vakarietiško kranto stiliaus IPA šviežiomis mandarinų sultimis, kad būtų sukurtas labai malonus skonio įspūdis. Citrusas suteikia saldumo, kuris subalansuoja karčius apynius, todėl jis atrodo mažesnis nei jo 55 IBU. Įtraukite į gyvybingą gazuotą ir labai gaivų, tačiau kreminį alų, kurį galėsite mėgautis.
-
„Cascade“ alaus darykla „Pearpawsterous“
Kaskadinis alaus darymas
Nei kriaušė, nei letenėlės nėra įprasta aluje, tačiau jos gražiai susilieja perlų perlas. Nors jis paženklintas „Cascade Brewing“ etikete (gerai žinomu dėl novatoriško vaisių alaus), tai projektas, kuris buvo baigtas padedant „Upland Brewing Co.“. Šis nepamirštamo pavadinimo alus yra rūgščių kviečių ale, kurio statinės brandinamos vienerius metus. Tai yra vienas iš geriausiai vertinamų vaisių patiekalų ir pasižymi aštraus skonio skoniu, kuris nėra minkštimas, bet yra tobulas.
-
„Eagle“ alaus daryklos bananų duonos alus
Eglė valgo / S&C dizaino studija
Jei girdėjote ką nors kalbant apie bananų duonos alų, greičiausiai šis butelis. Dar visai neseniai ši sena skrybėlaitė vaisių alaus scenoje pateko į „Wells & Young“ etiketę, tačiau dabar rasite perdarytą butelį „Eagle Brewery“ pavadinimu. Vis dėlto tai tas pats britiškas alus. Bananų duonos alaus (5, 2 proc. ABV) nieko jums nepatiks ir jis skonis taip, kaip atrodo. Tai tamsiai auksinis ale su lengvu kūnu ir saldžiu bananų kvapu (šiek tiek to skleidžia skonis). Tai alus, įdomus ir nepakartojamas, ir tobulas kaip skystas desertas.
