Neilsonas Barnardas / Darbuotojai / „Getty“ vaizdai
„Domaine de Canton“ yra populiarus likeris, pasižymintis nuostabiu saldaus ir aštraus imbiero skoniu prieš konjako pagrindą. Pagaminta Prancūzijoje ir mėgaujamasi kokteiliais visame pasaulyje. Tai butelis, kurį rasite už daugelio barų ir beveik bet kurioje aplankytoje alkoholinių gėrimų parduotuvėje. Pridėkite jį prie savo baro yra puiki idėja, nes imbiero likerį galima naudoti pagal įvairius kokteilių receptus.
Domaine de Canton prieš karaliaus imbierą
„Domaine de Canton“ yra geriausiai žinomas aukščiausios kokybės imbiero likeris, nors „The King's Ginger“ greitai priima gerbėjus. Kokybė yra beveik tokia pati, kaip ir kaina, ir skonis yra panašus. Didžiausias skirtumas yra tas, kad „Canton“ yra šiek tiek geresnis už neapdoroto imbiero skonį ir nėra toks saldus kaip „The King's Ginger“, nors šis turi drąsesnį imbiero potėpį.
Pakaitalai
Šiandien rinkoje yra nemažai kitų imbierinių likerių. Jei ieškote pikantiškiausio imbiero likerio, ieškokite „Barrow“ intensyvaus imbiero likerio, kuris tikrai patenkina savo vardą. „New Deal“ imbiero likeris yra puikus pasirinkimas ir drąsiems imbiero skoniams. O ekologiška alternatyva - „FruitLab“ imbierinis likeris tikrai patiks. Imbierų sirupas taip pat veikia kaip pakaitalas ir, kadangi jis nealkoholinis, sumažins gėrimo stiprumą.
Greiti faktai
- Ingredientai: Imbieras, brendis, vanilė, apelsinų žiedų medus Įrodyta: 56 ABV: 28% kalorijų kiekis: 70 Kilmė: Prancūzija Skonis: Imbierinis, medus, vanilė Patiekiama: atšaldyta, ant uolų, kokteiliai, šūviai
Iš ko pagamintas „Domaine de Canton“?
„Domaine de Canton“ yra prancūziško imbiero likeris, turintis brendžio pagrindą. Jis gaminamas mažomis partijomis su „eau-de-vie“ ir „VSOP“ bei „XO Grande Champagne“ konjakais. Pagrindinis skonis gaunamas iš šviežio, kūdikių vietnamietiško imbiero, kuris yra nuluptas ir supjaustytas rankomis. Tada sumaišyta su kitomis žolelėmis ir prieskoniais, įskaitant Tahitian vanilės pupeles ir Provanso apelsinų žiedų medų.
Likerio pavadinimas kilęs iš ten, kur jis pirmą kartą buvo pagamintas, Kantone (dabar Guangdžou), Kinijoje. Originali kompozicija buvo pagaminta ir parduota 1992–1997 pavadinimu „Originalus kantono skonio imbiero likeris“.
Po dešimtmečio Jarnac mieste, Prancūzijoje, buvo sugalvotas naujas imbiero likeris, kurį pagamino Johnas Cooperis. 28% tūrio alkoholio (ABV, 56 įrodymas), jis stipresnis už originalą. Ši naujoji kompozicija pirmą kartą buvo pavadinta „Canton Ginger & Cognac Likeris“, kai ji buvo išleista JAV 2007 m. 2008 m. Pavadinimas pakeistas į dabartinį „Domaine de Canton“ prancūzų imbiero likerį.
Ką mėgsta „Domaine de Canton“?
Šio geltono aukso likerio skonio pobūdis prasideda imbiero ir medaus aromatu. Skonis yra imbiero, medaus ir vanilės, turinčios sodrią, kreminę tekstūrą. Pastebėsite imbiero šilumos pastatą, kai jis pasieks jūsų liežuvio ir gerklės kraštus ir puikiai užpildys gyvą patirtį.
Kaip gerti Domaine de Canton
Jūs tikrai galėsite mėgautis Domaine de Canton atskirai. Geriausia ant uolų arba šiek tiek atšaldyti. Tačiau tai tikrai šviečia kokteiliuose. Tai universalus likeris, kurį galima derinti su įvairiais vaisiais, žolelėmis, prieskoniais ir kiekvieno stiliaus kokteiliais. Jis veikia su bet kuriuo iš pagrindinių alkoholinių gėrimų, savo saldų prieskonį dažniausiai pridedant prie džino, viskio ir degtinės kokteilių. Jūs taip pat galite sumaišyti su brendžiu, romu, tekila, ir jis netgi gali atsispirti mezcal rūkymui. Bet kada, kai receptas reikalauja imbiero likerio ar sirupo, neliksite nusivylę, jei užpilkite Domaine de Canton.
Kokteilių receptai
Nuo pat išleidimo „Domaine de Canton“ buvo imbiero likeris daugelyje barų. Jis puikiai tinka klasikiniuose imbiero likerio receptuose ir yra sukurta daugybė naujų gėrimų. Niekada netrūks naujų ir linksmų gėrimų receptų, kuriuos norėtumėte ištirti.
Kulinarija su Domaine de Canton
Šis likeris savo gerbėjus rado ir virtuvėje. Salotų padažų, vištienos ir jautienos marinatų bei glazūrų ir ceviche receptai yra tik keletas vietų, kur jis buvo naudojamas. Laikui bėgant, jo bus dar daugiau, nes virėjai ir toliau tyrinėja jo galimybes.
10 „Snappy Ginger“ likerinių kokteilių, kurių nenorėsite praleisti
