Eglė valgo / Emily Hawkes
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: apie 3 porcijas
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 593 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 114g | Angliavandeniai |
| 10g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: apie 3 porcijas | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 593 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 14 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 9% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 416mg | 18 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 114g | 42 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 27 proc. |
| Baltymai 10g | |
| Kalcis 125mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Įdomu, kaip šie mieli, kvapnūs ir kvapnūs balti basmati ryžiai yra gaminami Indijos restoranuose? Geros naujienos, jas lengva pasidaryti namuose, be to, receptas yra vegetariškas, veganiškas, pieniškas ir be glitimo.
Šis restorano stiliaus indiško skonio basmati ryžių receptas yra pagardintas cinamonu, nesmulkintomis gvazdikėliais ir pipirų kruopomis su lauro lapeliais - visa tai kartu sukuria nuostabiai kvapnių ryžių pusę, prie kurios pridedami beveik bet kokie indiški daržovių patiekalai. Vegetarai ir veganai šį paprastą ryžių patiekalą gali suporuoti su indišku prieskoniu dal, banguotomis daržovėmis ar bet kokiu vegetarišku kariu, kad patiektų pagrindinį ir lengvą vegetarišką patiekalą.
Šis paprastas basmati ryžių receptas taip pat neturi glitimo.
Ingridientai
- 1 puodelis basmati ryžių (nevirtų)
- Vanduo mirkymui
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (arba žemės riešutų aliejaus)
- 1 colio cinamono lazdelė (sulaužyta per pusę)
- 1 lauro lapas
- 1/2 šaukštelio kmynų sėklų
- 1 sveika gvazdikėlė (galite naudoti nuo 2 iki 3, jei jums labai patinka gvazdikėliai)
- 1/2 šaukštelio nesmulkintų juodųjų pipirų
- 1 didelis svogūnas (supjaustytas plonas)
- 1 puodelis basmati ryžių
- 2 puodeliai vandens
- 1/2 šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Basmati ryžius uždenkite vandeniu nedideliame dubenyje ir atidėkite. Leiskite ryžiams mirkyti 20 minučių.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Kai ryžiai mirkomi (po 20 minučių), nusausinkite vandens perteklių ir pereikite prie kito žingsnio.
Virš vidutinės ugnies įkaitintoje keptuvėje ar didelėje keptuvėje pašildykite alyvuogių aliejų arba žemės riešutų aliejų ir sudėkite cinamono lazdelę (perpjaukite ją per pusę), lauro lapą, kmynų sėklas, nesmulkintas gvazdikėlius ir pipirų kruopas. Šiuos prieskonius pašildykite tik 10–15 sekundžių, tada suberkite susmulkintą svogūną ir kaitinkite, kol svogūnas gerai iškeps, maždaug 6–8 minutes.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Įpilkite mirkytus, bet nevirtus basmati ryžius ir skrebučius maišant 20–30 sekundžių, kol jie lengvai paruduos, tada įpilkite vandens ir užvirkite.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies, uždenkite ir leiskite ryžiams virti 15 - 20 minučių, kol ryžiai išvirs ir skystis įsigers. Retkarčiais galite maišyti, jei reikia.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Patarimas
- Šiame recepte prireikus galite naudoti bet kokio tipo ryžius, tačiau subtili Basmati ryžių forma ir natūralus aromatas iš tikrųjų traukia šį patiekalą. Basmati retai yra pigiausia veislė maisto prekių parduotuvėje, tačiau tikrai norite paragauti šio recepto.
Recepto žymės:
- Ryžiai
- Garnyras
- indėnas
- šeimos vakarienė
