Diana Rattray
- Iš viso: 28 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 13 min
- Išeiga: apie 12 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 220 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 21g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Apie 12 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 220 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 34 proc. |
| Cholesterolis 27mg | 9% |
| Natris 617mg | 27 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 21g | 8% |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 159mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie kreminio sūrio sausainiai su laiškiniu česnaku sujungia du mėgstamiausius mūsų skonius.
Padalintus sausainius užpildėme kiaušinių salotomis, o maži sumuštiniai buvo nuostabūs. Tuno ar vištienos salotos taip pat būtų puikios, arba patiekite jas kartu su maistu.
Skonis ir išvaizda yra ypatingai ypatingi, tačiau paruošti ir kepti yra stebėtinai lengva. Išbandykite šį sausainių receptą, kurį galite naudoti kartu su atostogų maistu arba pagamindami juos kasdieniams šeimos pietums ar vakarienei.
Ingridientai
- 2 1/2 puodelio universalių miltų (apie 12 1/2 uncijos)
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio kepimo sodos
- 2 šaukšteliai cukraus, nebūtina
- 1 šaukštelio druskos
- 4 - 5 šaukštus šviežių česnakų
- 5 šaukštai šalto sviesto
- 4 uncijos šalto grietinėlės sūrio
- 1 puodelio pasukų
- 1 šaukštas ištirpinto sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 425 F.
Kepimo skardą išklokite silikoniniu kilimėliu arba pergamento popieriumi.
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, cukrų ir druską. Maišykite su šluotele, kad gerai išplaktų.
Sviestą ir grietinėlės sūrį supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į sausą mišinį. Dirbkite su tešlos maišikliu ir (arba) pirštais, kol mišinys pasidarys rupus miltai. Tai galima padaryti ir virtuvės kombaine, tačiau pulsuojame tol, kol mišinys primena rupų patiekalą.
Įmaišykite laiškinį česnaką ir tada įpilkite pasukų. Maišykite tešlą šakute tol, kol sausi ingredientai sudrėkins, tada pasukite mišinį ant miltais pabarstyto paviršiaus.
Minkykite 4 arba 5 kartus arba tik tol, kol tešla laikysis kartu ir suformuos lygią, minkštą tešlą. Neperkepkite tešlos, nes sausainiai bus kieti. Jei reikia, sutrinkite į šiek tiek daugiau miltų. Išminkykite tešlą arba iškočiokite ją į maždaug 3/4 colio storio apskritimą.
Su sausainių pjaustytuvu išpjaukite apvalias arba kvadratines formas ir sudėkite sausainius ant paruoštos kepimo skardos.
Švelniai sujunkite iškarpas ir toliau pjaustykite sausainius.
Kiekvieną sausainių viršų ištepkite tirpintu sviestu.
Kepkite 12-16 minučių arba tol, kol viršūnės bus, kol lengvai paruduos.
Gaminami nuo 12 iki 14 standartinio dydžio 2 1/2 colių sausainių arba apie 20 2 colių sausainių.
Ekspertų patarimai
Norėdami, kad sausainiai būtų ypač purūs, užšaldykite kreminį sūrį ir sviestą.
Sumaišykite riebalus su sausais ingredientais, kol trupiniai bus rupūs arba maždaug 1/4 colių dydžio. Maži sviesto ir grietinėlės sūrio gabalėliai sukuria sausainių žvynelius.
Recepte pakeiskite 1/2 puodelio nenugriebtų kviečių miltų 1/2 puodelio universalių miltų.
Recepto žymės:
- Biskvitas
- Garnyras
- pietų
- Velykos
