Diana Rattray
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 372 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 35g | Angliavandeniai |
| 31g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 372 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 15 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 22 proc. |
| Cholesterolis 84mg | 28 proc. |
| Natris 159mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 35g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 31g | |
| Kalcis 77mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kopūstų suktinukai yra vienas iš mano visų laikų mėgstamiausių jaukių patiekalų, ir visada tai buvo labai ypatingas šeimos valgis, kai mama juos patiekdavo. Naudojant šią paprastą keptuvės patiekalo versiją išvengiama daugiausiai laiko reikalaujančių paruošimo žingsnių. Nereikia nervintis su kopūsto kopūsto lapais ir užduotimi juos įdaryti. Jei trokštate kopūstų suktinukų, bet neturite tam laiko, išbandykite šį skanų keptuvės receptą.
Šis patiekalas turi puikų skonį įdarytų kopūstų suktinukus per vieną greitą ir lengvą keptuvę. Norėdami suapvalinti patiekalą, įpilkite salotų ar saliero kopūstų ir traškios bandelės ar česnako duonos.
Ingridientai
- Nuo 1 iki 1 1/2 svaro liesos maltos jautienos (ne mažiau kaip 85% liesos)
- 1 didelis svogūnas (susmulkintas)
- 1/2 vidutinės kopūstų galvos, apie 1 svaras (susmulkintų arba susmulkintų)
- 1 skardinėje (14, 5 uncijos) troškintų pomidorų
- 1 skardinės (14, 5 uncijos) kubeliais supjaustytų pomidorų
- 1 skardinė (8 uncijos) pomidorų padažo
- 1 šaukštas cukraus (arba pagal skonį)
- 3 šaukštai sidro acto
- 3/4 puodelio vandens
- 3/4 puodelio ilgagrūdžių baltųjų ryžių
- Druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dėkite didelę gilią keptuvę arba keptuvę (arba olandišką krosnį) ant vidutinės ugnies. Kai keptuvė įkaista, įpilkite maždaug 1 šaukštą augalinio aliejaus arba sviesto ir tada įpilkite maltos jautienos. Jautieną suskaidykite mentele ir virkite maišant apie 2–3 minutes. Įpilkite svogūno ir toliau virkite, maišydami, kol jautiena nebebus rausva, o svogūnas bus permatomas.
Kopūstus įmaišykite į malto jautienos mišinį kartu su troškintais pomidorais, supjaustytais pomidorais, pomidorų padažu, cukrumi ir actu. Virkite, maišydami, maždaug 5 minutes arba kol kopūstai šiek tiek išbrinks.
Į jautienos ir kopūstų mišinį įpilkite vandens ir ryžių. Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir troškinkite, kol ryžiai suminkštės, arba maždaug 20–25 minutes. Įpilkite daugiau vandens, jei reikia.
Pagal skonį pagal skonį įberkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Patarimas
- Ši lėto virimo jautienos ir kopūstų vakarienė yra dar vienas puikus pasirinkimas užimtai dienai.
Receptų variantai
- Įpilkite 1 puodelį greitųjų rudųjų ryžių su 1 puodeliu vandens vietoje baltųjų ryžių ir 3/4 puodelio vandens. Į jautienos ir svogūnų mišinį įpilkite 1/2 stiklinės kubeliais pjaustytų žaliųjų paprikų. Įpilkite žiupsnelį cinamono. į pomidorų mišinį. Kai patiekalas baigsis virti, ant viršaus užpilkite maždaug 1 puodelio susmulkinto sūrio, uždenkite keptuvę ir virkite keletą minučių ilgiau arba tiesiog tiek ilgai, kad sūris ištirptų.
Recepto žymės:
- Ryžiai
- vakarienė
- pietų
- rudenį
