Diana Rattray
- Iš viso: 8 val. 25 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 8 val
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 599 | Kalorijos |
| 22g | Riebalai |
| 49g | Angliavandeniai |
| 51g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 599 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 22g | 28 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 41 proc. |
| Cholesterolis 173mg | 58 proc. |
| Natrio 240mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 49g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 26 proc. |
| Baltymai 51g | |
| Kalcis 167mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šių lėto virimo kopūstų ritinėlių įdaras gaminamas su pikantišku maltos jautienos, maltos kiaulienos, trupučiu šoninės ir virtų ryžių mišiniu. Raugintas pomidorų padažas puikiai tinka šiam skaniam kopūstų patiekalui.
Kopūstų ritiniai virti lėtoje viryklėje. Jei jums reikia greitesnio patiekalo, troškinkite juos ant viryklės maždaug 1 1/2 - 2 valandas. *
Ingridientai
- 1 galva kopūstų
- 2 griežinėliai lašinių
- 1 svaras liesos maltos jautienos
- 1 svaras maltos kiaulienos
- 1 sumuštas kiaušinis
- 1/4 puodelio pieno
- 1/4 puodelio pjaustyto svogūno
- 1 puodelio virtų ryžių
- 1 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 15 uncijų konservuotų pomidorų padažo
- 2 šaukštų citrinos sulčių
- 2 šaukštų supakuoto rudojo cukraus
- 1 1/2 šaukštelio Vorčesteršyro padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kopūstų galvutę įdėkite į indą, kuriame galima naudoti mikrobangų krosnelę. Kopūstą mikrobangų krosnelėje virkite apie 14 minučių. Kai kopūstai bus pakankamai vėsūs, kad nuluptų, nulupkite lapus.
Kepkite druskos kiaulienos ar šoninės gabaliukus ir atidėkite.
Sumaišykite jautieną, kiaulieną, kiaušinį, pieną, svogūną, ryžius ir pagardus; gerai ismaisyti. Ant kopūsto lapo uždėkite 1/4 puodelio mėsos mišinio. Nubraukite jį burrito stiliaus ir sudėkite į kopūstą (jei norite, pritvirtinkite dantų krapštukais). Pakartokite su likusiais lapais ir mėsos mišiniu.
Sumaišykite pomidorų padažą, citrinų sultis, rudąjį cukrų ir Vorčesteršyro padažą; užpilkite lapais. Įpilkite druskos kiaulienos ar šoninės ir lašinukų. Virkite žemai 7–9 valandas arba virkite 4–5 valandas.
* Patarimai
- Norėdami patiekalą paruošti ant viryklės, įdarytus kopūstų lapus sudėkite į indą ar olandišką krosnį. Supilkite padažą ant kopūstų suktinukų ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite šilumą iki mažiausios temperatūros, uždenkite keptuvę ir troškinkite maždaug 1 1/2 - 2 valandas.Jei pradedate nuo šviežio neužšaldytos kopūstų galvos, nulupkite ir numeskite kopūstų lapus į verdantį pasūdytą vandenį; uždenkite ir virkite 3 minutes arba tiesiog iki purumo.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
