Santiago Urquijo / „Getty Images“
Labiausiai esame susipažinę su baltos ir violetinės teniso kamuoliuko dydžio ropėmis, paprastai parduodamomis maisto prekių parduotuvėse, tačiau yra daugybė įvairovės, nei jų yra, įskaitant mažas, švelnias ridikėlių dydžio ropes. Ropės yra Brassicaceae arba garstyčių šeimoje, o jų valgomos žalios viršūnėlės yra panašios į garstyčių žalumyną.
Ropės lapai yra šviesiai žali ir šiek tiek plaukuoti. Jie išauga į pailgą ovalą, dantytais ar banguotais kraštais. Bulvių svogūnėliai paprastai būna balti arba gelsvi, o lemputės dalis, esanti saulės spindulių dėka, virš žemės paviršiaus išsikiša purpurine arba žalia. Jei leidžiama prisukti, ropių gėlės yra mažos ir geltonos. Kaip ir kiti Brassica augalai, keturi žiedlapiai sudaro kryžių, todėl jie taip pat vadinami kryžmažiedžiais daržovėmis.
| Botaninis pavadinimas | Brassica rapa |
| Dažnas vardas | Ropė |
| Augalo rūšis | Daržovių |
| Subrendęs dydis | 12–18 colių aukščio, 6–8 colių pločio |
| Poveikis saulei | Visiška saulė iš dalies pavėsyje |
| Dirvožemio tipas | Smėlingas, gerai nusausinantis dirvožemis |
| Dirvožemio pH | 6.0–6.5 |
| Žydėjimo laikas | Vasara |
| Gėlių spalva | Geltona |
| Kietumo zonos | 2–9 |
| Gimtoji sritis | Vidurinė ir Rytų Azija |
Kaip auginti ropę
Ropės yra universalus pasėlis. Kaip burokėliai, jie gali būti auginami žalumynams ar svogūnėliams auginti. Jie auga gana greitai, subręsta maždaug per 2 mėnesius, todėl per sezoną galite gauti daugiau nei vieną derlių. Svogūnėliai geriausiai formuojasi vėsiu oru, maždaug 60 laipsnių kampu, todėl pirmenybė teikiama ankstyvam pavasariui ir rudeniui.
Ropės tiesiogiai sėjamos sode ankstyvą pavasarį arba rudenį, likus maždaug 70 dienų iki jūsų pirmosios šalnos. Pasodinkite sėklas maždaug 1/2 colio gylyje.
Kai augalai yra nuo trijų iki keturių colių aukščio, supjaustykite juos 2–4 colių atstumu vienas nuo kito. Išpjaustytus augalus galite naudoti kaip žalumynus.
Ilgesniam derliui pasodinkite kas 10–14 dienų.
Šviesa
Ropės klesti visiškoje saulėje, tačiau gali pasidaryti ir su daliniu pavėsiu.
Dirvožemis
Vėžiai renkasi silpnai rūgštinį dirvožemio pH, esant 6, 0–6, 5. Geras dirvožemio derlingumas padės jiems greitai augti. Įsitikinkite, kad dirvožemis gerai nusausinamas, kad lemputės nesukristų.
Vanduo
Mažiausiai 1 colis vandens per savaitę yra gyvybiškai svarbus geram šaknų vystymuisi. Ropės turi greitai augti, o įprastas vanduo kartu su turtingu dirvožemiu padės tai padaryti.
Temperatūra ir drėgmė
Ropės geriausiai auga vėsiu pavasario ir rudens oru.
Trąša
Kadangi jie auga taip greitai, jums nereikėtų tręšti augalų. Prieš sėdami savo sėklas, įsitikinkite, kad dirvožemyje yra daug organinių medžiagų.
Derliaus nuėmimas
Ropės žalumynus galima skinti bet kada, kai jie pasiekia keturių colių aukštį. Jei nepažeisite lemputės viršaus, žalumynai ir toliau augs. Lemputės yra geriausios, kai yra mažos ir švelnios, maždaug 2–3 colių skersmens. Vyresnės ropės gali tapti kietos ar riebios. Rudenį pasodintas ropės gali būti paliktos žemėje ir nuimamos žiemai, nes jos nebeauga. Mulčio sluoksnis padės išvengti užšalimo, o šaltas oras pasaldins jų skonį.
Švelnias, naujas ropes galima valgyti žalias. Jie turi šiek tiek subrendusių ropių, bet šiek tiek atšiaurių. Juos galite pjaustyti į salotas arba suberti į cruditą.
Didesnius ropius galima kepti arba naudoti troškiniuose, tačiau, kaip ir dauguma šakninių daržovių, jie yra fantastiškai skrudinti. Senesni, miškingesni ropiai vis tiek gali būti naudojami košei ar sriuboms ir troškiniams ruošti.
Dažni kenkėjai / ligos
Ropės yra linkusios į visas įprastas problemas, susijusias su Brassicos auginimu, įskaitant antracnozę, šermukšnį, lapų dėmę, šaškes, ropių mozaikos virusą, rizoktonijos puvinį, šaknies mazgą ir baltas rūdis. Geriausias būdas užkirsti kelią šioms ligoms yra vengti brassicų sodinimo toje pačioje vietoje daugiau nei dvejus metus iš eilės. Baklažanams rekomenduojama laukti šešerių metų, kad Brassicas augtų toje pačioje vietovėje.
Vabzdžių kenkėjai apima ropių amarus ir blusų vabalus, kurie žaloja žalumynus. Eilių dangčius galima naudoti, kad jie nenukristų nuo lapų. Šakniagumbiai ir vieliniai kirmėlės sukelia daugiau problemų, nes pažeidžia lemputes.
Ropės veislės
- 'Alltop': veisiami dėl savo žalumynų; greitai auganti ir greitai sudygs po derliaus nuėmimo (35 dienos). „Auksinis rutulys“: mažos, saldžios geltonos svogūnėliai, silpno migdolo skonio (60 dienų) „Purple Top White Globe“: populiariausia veislė, nes auga taip gerai (55 dienos) „Scarlet Queen“: ryškiai raudona išorė, balta vidus; lėtai besisukantis (45 dienos) 'Shogoin': užauga dėl plačių, švelnių žalumynų, tačiau svogūnėlis taip pat geras (45 dienos) 'Tokyo Cross': AAS nugalėtojas; labai vienodas, greitai augantis ir lėtai besisukantis (35 dienos)
