Chrisas Gramly / E + / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Infuzija: 30 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Saldžios mėsos kokteilyje „mėsa“ nėra lašinių, kaip galima įtarti iš šiuolaikinių kokteilių. Vietoj to, tai yra saldus persikų minkštimas, net jei jame yra neįprasto ingrediento, kurį turėsite pasigaminti patys (nesijaudinkite, tai nesunku).
Šį burbono kokteilio receptą sukūrė Virdžinijos kokteilis Toddas Thrasheris baziliko Haydeno burbonui. Tai duoklė saldiems vaisių saldainiams, kurie kadaise buvo paplitę pietinėse JAV valstijose.
Pats kokteilis reikalauja tik trijų ingredientų ir švelniai paįvairina burboną vaisių ir riešutų skoniu. Svarbiausias jo ingredientas yra persikų vanduo, persūdytas medumi. Jūs tikrai mėgaujatės žaviu ir nuostabiu nauju tipiško persikų gėrimo patiekalu.
Ingridientai
- Pekanų persikų vandeniui:
- 1 kvapo pekano gabalėlių
- 2 kvartalai vandens
- 2 persikai (grubiai supjaustyti)
- 1/2 kvapo medaus
- Kokteiliui:
- 2 uncijos burbono viskio (Bazilikas Haydenas)
- 1 1/2 uncijos pekano persikų vandens
- 1 brūkšnys persikų kartumo
- Garnyras: citrinos susukimas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šis kokteilis yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir surinkimą.
Paruoškite pekano riešutų vandenį
Surinkite ingredientus. Įkaitinkite orkaitę iki 300 F.
Ant kepimo skardos tolygiai paskirstykite pekano riešutus ir skrudinkite orkaitėje 15 minučių arba tol, kol iš pekano riešutų pradės išeiti aliejus.
Puode užvirinkite vandenį.
Sumažinkite iki troškinimo ir įmaišykite medų bei persikus.
Įpilkite pekano gabaliukų į vandens ir medaus mišinį; leisti infuzuoti 30 minučių.
Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Pirmiausia perkoškite per chinois filtrą (arba smulkių tinklelių filtrą), po to per kavos filtrą, kad pašalintumėte nuosėdas ir kietas medžiagas.
Pasigaminkite saldžios mėsos kokteilį
Surinkite ingredientus.
Į maišymo stiklą supilkite viskį, persikų pekanų vandenį ir persikų kartumą ant ledo.
Maišykite 30 sekundžių.
Įtempkite į kupė ar kokteilio taurę ir papuoškite ilgais citrinos griežinėliais
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Praleiskite pekano riešutų aliejų, jei nerimaujate dėl alergijos medžių riešutams, ypač jei patiekite šį gėrimą svečiams. Recepte pagaminta šiek tiek daugiau nei 64 uncijos, taigi gausite daugybę kokteilių (net vakarėlių). kvapnus vanduo taip pat galėtų būti naudojamas norint įlieti intriguojančio poskonio prie naminės limonado ar pietinės saldžios arbatos, jei norite.
Kaip stiprus yra saldžios mėsos kokteilis?
Kadangi burbonas sudaro didžiąją šio kokteilio dalį, tai yra gana stiprus gėrimas. Bazilikas Haydenas yra 80 viskis, įrodantis, kad alkoholio kiekis turėtų sumažėti apie 20 procentų ABV (40 įrodymų). Tai yra pusė stipresnio viskio smūgio stiprybės, todėl galbūt bus geriausia su tuo susitaikyti.
Recepto žymės:
- Persikų
- pietų
- liepos 4 d
- gėrimas
