Eglė valgo / Anfisa Striša
- Iš viso: 100 min
- Paruošimas: 80 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 2 žiedai (48 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 266 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 31g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 žiedai (48 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 266 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 21 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 45 proc. |
| Cholesterolis 38mg | 13 proc. |
| Natris 62mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 31g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 54mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pakuoti džiovinti vaisiai ir uždengti saldžiųjų migdolų glazūra, švediški arbatos žiedai yra skanūs ir skirtingi, atsižvelgiant į klasikinius cinamono ritinius ar daniškus. Tai gražiai atrodo ant kalėdinių pusryčių stalo ir yra skanus visos dienos atostogų gardumynas.
Rauginta duona reikalauja, kad tešla šiek tiek pakiltų, tačiau gatavas produktas yra vertas pastangų. Pagal šį receptą gaunamas didelis kiekis tešlos. Jūs darote nuo 2 iki 3 arbatos žiedų, atsižvelgiant į jų dydį. Tikrai verta gaminti didelę partiją, nes tam reikia daug laiko ir jie greitai praeis.
Ingridientai
- 1 kvartalas nenugriebto pieno
- 1 puodelio sviesto
- 1 puodelio cukraus
- 1 1/2 šaukšto mielių
- 8 - 9 puodeliai miltų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- Užpildymui
- 2 - 3 puodeliai sviesto (išlydytas)
- 1/4 puodelio cinamono
- 2 puodeliai cukraus
- 1 puodelis riešutų (susmulkintų)
- 1 puodelis auksinių razinų
- 1 puodelio razinų
- Dėl apledėjimo
- 4 puodeliai miltinio cukraus
- 1/8 puodelio nenugriebto pieno
- 1 šaukštelio migdolų ekstrakto
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Pieną, sviestą ir cukrų pašildykite puode ant vidutinės ugnies, kaitindami, kol užvirs. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki purios. Tai gali užtrukti maždaug 10 minučių. Jei norite pagreitinti procesą, galite perkelti jį į šaldytuvą kitame dubenyje.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Mieles supilkite ant pieno mišinio viršaus ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Įpilkite 7 puodelius miltų ir atsargiai išmaišykite.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų apie 1 valandą.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Suberkite likusius miltus ir kepimo miltelius ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Padalinkite tešlą į du ar tris didelius gabalus.
Vieną gabalą iškočiokite į didelį stačiakampį. Palikite palyginti storą, maždaug 1/2 colio. Įsitikinkite, kad stačiakampis yra ilgas ir ištisinis. (Galvok dešrainį, o ne mėsainį.)
Eglė valgo / Anfisa Striša
Ant tešlos supilkite apie 3/4 puodelio sviesto ir ant viršaus pabarstykite maždaug pusę cinamono ir cukraus.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Viršuje uždėkite pusę džiovintų vaisių ir supjaustytų riešutų.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Tešlą tolygiai iškočiokite sandariu ritiniu, kol ji visiškai iškočiojasi. Susukite siūlę kartu ir supjaustykite 2 colių griežinėliais.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Suderinkite abu ritinio galus ir suspauskite juos. Švelniai perkelkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Per tešlą perpjaukite didelius plyšius 3/4 kelio pusės, padarykite apie 10 gabalų. Pasukite kiekvieną supjaustytą skyrių į šoną.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Žiedo viršutinę dalį ištepkite tirpintu sviestu ir švelniai uždenkite audiniu. Pakartokite su likusia tešla. Leiskite pakilti maždaug 30 minučių. Kol ji kyla, įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Kepkite ritinius apie 25 minutes, neperkepkite. Jie turėtų būti švelniai rudi ir šiek tiek tvirti liečiant. Palapinė su šiek tiek folija, jei ji per greitai paruduos.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Išplakite kartu cukraus pudrą, pieną, migdolų ekstraktą ir vanilės ekstraktą. Jei jis yra per tirštas, įpilkite šiek tiek daugiau pieno, jei jis yra per plonas, įpilkite šiek tiek daugiau miltelių cukraus.
Eglė valgo / Anfisa Striša
Išimkite žiedus iš orkaitės ir, jei sugebėsite, leiskite jiems šiek tiek atvėsti, tada apledėkite apledėjimu, supjaustykite griežinėliais ir patiekite!
Eglė valgo / Anfisa Striša
Recepto žymės:
- arbatos
- pusryčiai
- amerikietis
- Kalėdas
