juanmonino / „Getty Images“
- Iš viso: 4 val. 10 min
- Paruošimas: 4 val
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: tarnauja 4
Šiuos quesadillas galite paruošti iš anksto ir tiesiog kepti, kai jums jų prireiks. Jie taip pat yra puikus bet kurio vakarėlio užkandis. Šis receptas taip pat yra puikus būdas panaudoti likusią keptos vištienos dalį!
Ingridientai
- 8 uncijų vištienos pasiūlymų
- 4 griežinėliai raudonojo svogūno (1/4 colio storio)
- 4 griežinėliai baklažano (1/4 colio storio skersai griežinėliai)
- 8 6 colių skersmens miltinės tortilijos
- 1/2 puodelio Monterey Jack sūrio (tarkuoto)
- 1/2 puodelio aštraus čederio sūrio (tarkuoto)
- 1/4 puodelio vandens
- 2 šaukštai šviežių kalendros (supjaustytų)
- 1 jalapeno čili (griežinėliais)
- 1 šaukšto šviežių laimo sulčių
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai augalinio aliejaus (daugiau ar mažiau)
- Grietinė (patiekiama)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite vištienos patiekalus į negilų kepimo indą.
Maišytuve sumaišykite 1/4 puodelio vandens, kalendros, supjaustytą jalapeno, laimo sultis ir alyvuogių aliejų. Sumaišykite iki vientisos masės ir pagal skonį paskaninkite druska ir pipirais.
Užpilkite marinatą ant vištienos pasiūlymų, visiškai padengdami. Uždenkite ir šaldykite 4 valandas.
Įkaitinkite groteles.
Išimkite vištieną iš marinato ir kepkite, kol virti, maždaug 6 minutes.
Svogūną ir baklažaną sutrinkite aliejumi, pabarstykite trupučiu druskos ir pipirų ir kepkite maždaug 4 minutes, retkarčiais paversdami.
Apvyniokite tortilijas folijoje ir padėkite ant viršutinio grotelių grotelių, kol kepsite kitus ingredientus.
Sumaišykite sūrius kartu dubenyje.
Viską išimkite iš grotelių.
Ant pusės tortilijų uždėkite maždaug 1/4 puodelio sūrio.
Viršuje su vištiena, vienu svogūno ir svogūno griežinėliais.
Viršuje su kita tortilla, kaip jūs darytumėte sumuštinį.
Padėkite ant grotelių ir virkite ant silpnos ugnies, kol sūris išsilydys, o tortilijos taps gražiai auksinės rudos spalvos.
Supjaustytą vištienos quesadillas supjaustykite į ketvirčius ir patiekite su grietine.
Recepto žymės:
- Čederis
- užkandis
- meksikiečių
- cookout
