Eglė
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 347 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 30g | Angliavandeniai |
| 27g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 347 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 21 proc. |
| Cholesterolis 72mg | 24 proc. |
| Natris 278mg | 12 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 30g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 27g | |
| Kalcis 47mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Įdaryti pipirai yra vienas mėgstamiausių Amerikos komforto patiekalų, patiekalui pritvirtinti yra visokių būdų. Užuot įdarius paprikas ir jas kepant, kodėl gi nepagaminus sriubos su ingredientais? Sriubai paruošti prireikia vos kelių minučių, ir visas skonis gaunamas mažiau nervinant ir netvarkingai. Jei jūsų šeima mėgsta įdarytus pipirus, jie mėgsta šią sriubą.
Ši sriuba trunka apie 45 minutes paruošimo ir virimo. Patiekite su šviežiai iškeptais kukurūzų dribsniais, traškiomis bandelėmis ar krekeriais. Pridėjus išminkytų salotų, tai taps maloniu, sotingu dienos patiekalu arba patiekiama kaip pietų sriuba su puse sumuštinio.
Tai taip pat gana universalus. Norėdami vaikams patiekti papildomų daržovių, į sriubą įpilkite morkų ir salierų, supjaustytų kubeliais. Arba padarykite tai su kukurūzais. Laikantis „Paleo“ dietos, ryžių galima nepaisyti; padidinkite maltą jautieną ir papriką arba pridėkite kitų daržovių. Pupelės taip pat būtų puikus priedas. Drąsiai naudokite visas žaliąsias paprikas sriuboje arba naudokite įvairiaspalves paprikas spalvingesnei sriubai.
Pagal receptą pagaminta maždaug 2 ketvirtadaliai sriubos ir lengvai pagaminami dvigubai šeimai ar miniai.
Ingridientai
- 1 1/2 šaukšto ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 svaras liesos maltos jautienos
- 1 mažas geltonas svogūnas
- 2–3 paprikos (žalia arba žalia, raudona ir geltona derinys)
- 1 (14 1/2-uncijos) pomidorų, supjaustytų kubeliais, su kauliukais (su sultimis)
- 1 (15 uncijų) skardinės pomidorų (arba dvi 8 uncijų skardinės)
- 2 puodeliai nesūdytos jautienos (arba mažai natrio jautienos)
- 1 - 2 šaukštai granuliuoto cukraus (arba pagal skonį)
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos (arba pagal skonį)
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 puodelis ilgagrūdžių baltųjų ryžių (arba ilgagrūdžių rudųjų ryžių, virtų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Ant vidutinės ugnies pašildykite alyvuogių aliejų olandiškoje orkaitėje arba bandelėse. Įpilkite maltos jautienos ir virkite, kol nebebus rausva, pertrinama ir dažnai maišoma.
Eglė
Tuo tarpu nulupkite svogūną ir iš paprikų pašalinkite stiebą ir sėklas.
Eglė
Susmulkinkite daržoves ir atidėkite į šalį.
Eglė
Jautieną gerai nusausinkite ir grąžinkite į puodą.
Eglė
Į maltą jautieną suberkite susmulkintą svogūną ir papriką ir toliau virkite ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes.
Eglė
Įpilkite supjaustytų pomidorų, pomidorų padažo ir jautienos atsargų. Paragaukite ir pridėkite cukraus ir košerinės druskos, kaip norite. Įpilkite maltų juodųjų pipirų.
Eglė
Užvirkite sriubą ant silpnos ugnies.
Eglė
Sumažinkite silpną ugnį, uždenkite puodą ir troškinkite apie 25 minutes arba kol daržovės suminkštės.
Eglė
Į sriubą įpilkite virtų ryžių arba sumalkite ryžius dubenyse ir sriubą supilkite aplink ją.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Receptų variantai
- Į sriubą įpilkite 1/2 puodelio konservuotų, nusausintų juodųjų pupelių arba pupelių pupelių. Į sriubą įpilkite 1/2 - 1 puodelio kukurūzų branduolio.Pjaustykite saliero šonkaulį ir morką (nuluptą) ir įpilkite į sriubą. sriuba kartu su paprikomis. Išvirkite ryžius ir įberkite papildomai maltos jautienos ir paprikos arba naudokite virtą bulgurą, kvinoją ar kitą grūdelį.
Recepto žymės:
- Pipirai
- priešpiečiai
- pietų
- Atgal į mokyklą
