„MarioGuti“ / „Getty Images“
Dygliosios dilgėlės turi gerai pelnytą dilgėlių augalų arba, kaip daugelis sako, piktžolių reputaciją. Bet, kaip ir daug atgaivinta kiaulpienė, dilgėlinė leidžia tinkamai valgyti. Tiek daug, kad daugelis sodininkų jį augina maistui, taip pat vaistams. Kad būtų aišku, svaiginanti dalis yra tikra. Šis augalas turi mažus plaukus ant žalumynų, kuriuose yra toksinų. Jei jūsų oda šepečiu prieš lapus, gausite įgėlimą, dėl kurio atsiranda niežtintis bėrimas. Kad lapai būtų valgomi, jie skinami dar jauni, tada virinami, kad neutralizuotų toksinus.
Stinging dilgėlės yra Urtica genties , plačialapis, daugiametis augalas. Jis taip pat gali būti priskiriamas kenksmingoms piktžolėms ir yra gana invazinis, jei nekontroliuojamas. Dilgėlės yra tolimi mėtų, dar vienos invazinės žolelės, giminaičiai. Nepainiokite šių augalų su negyvais dilgėlėmis ( Lamium maculatum ) - nekenksmingu daugiamečiu augalu, naudojamu šešėliniuose daržuose.
Dygliuotos dilgėlės paprastai užauga iki maždaug 3–4 pėdų aukščio. Jie dažnai auga masėse, sudarydami monokultūrą. Lapai turi ryškiai dantytus kraštus, o kiekvieno lapo kraštas atrodo kaip smailių dantų eilė. Augalas turi žalsvų gėlių, kurios yra labai mažos ir gausios. Gėlės auga išilgai stiebų, kurie šauna iš sąnarių, kur lapų stiebai susitinka su pagrindiniu stiebu.
| Botaninis pavadinimas | Urtica dioica |
| Dažnas vardas | Gailioji dilgėlė |
| Augalo rūšis | Žolinis daugiametis |
| Subrendęs dydis | 3–6 pėdų aukščio ir 6–12 colių pločio (už kotelio) |
| Poveikis saulei | Visiška saulė, kad dalis šešėlių |
| Dirvožemio tipas | Turtingas, gerai nusausintas priemolis |
| Dirvožemio pH | Nuo 5, 5 iki 7, 5 |
| Žydėjimo laikas | Pavasaris |
| Gėlių spalva | Žalias |
| Kietumo zonos | 3-10 |
| Gimtoji sritis | Vakarų JAV |
Kaip užsiauginti dilgėlių
Gamtoje ir viešose vietose dilgėlės naudojasi sutrikdytu dirvožemiu, taip pat ir pakelėse esančiomis vietomis. Kadangi jie renkasi azoto turinčius, gerai gazuotus dirvožemius, vis dėlto jų mėgstamiausia buveinė yra sodo ribos. Tiesą sakant, dilgėlių dilgėlių buvimas reiškia derlingą, priemolio dirvą.
Atsižvelgiant į jų klasifikaciją kaip invazinį, nenuostabu, kad auginti dilgėles yra lengva. Augalai plinta šakniastiebiais (požeminiais stiebais su šaknimis) ir gali būti agresyvūs daugintojai, todėl imkitės priemonių, kad nepažeistumėte, jei nenorite, kad jie perimtų jūsų lovą.
Šviesa
Dygliuotieji dilgėlės gerai veikia ir esant visiškai saulei (iki 6 valandų tiesioginio poveikio kiekvieną dieną) ir daliai saulės (kelias valandas saulės spindulių).
Dirvožemis
Tinkliniai augalai ir geriausiai skonis, kai sodinami į drėgną, priemolio dirvą. Laukinėje gamtoje jie renkasi drėgną, atvirą dirvą išilgai upelių ir ganyklų, kuriose gausu maistinių medžiagų. Tačiau jie toleruoja daugelį dirvožemio tipų ir pH lygį.
Vanduo
Kad derlius būtų geras, pavasarį dirvą laikykite drėgną. Pasibaigus derliui, jums gali nereikėti augalų laistyti, nebent sąlygos yra neįprastai sausos ir atrodo, kad augalai kenčia. Jei nėra lietaus, dilgėlių laistymas maždaug 1 coliu per savaitę palaikys gyvybingumą.
Temperatūra ir drėgmė
Dygliuotieji dilgėlės nesiblaško dėl temperatūros ar drėgmės lygio. Jie yra atsparūs sausrai ir gali klestėti įvairaus klimato srityse.
Trąša
Nereikia maitinti dygliuotomis dilgėlėmis, bet todėl, kad jie mėgsta turtingą dirvą, sodinkite jas kompostu ir kasmet įpilkite komposto, mėšlo ar kitų organinių priedų, kad gautumėte daug maistinių medžiagų.
Dilgėlių dilgėlių toksiškumas
Dėl niežtinčio dilgėlių išbėrimo atsiranda toksiškas skruzdžių rūgšties (taip pat aptinkamos skruzdėlynuose), histamino, acetilcholino ir 5-hidroksitriptamino derinys. Plaukuotas augalas taip pat paveikia augintinius, nes gali liestis su oda ar praryti. Jei katė ar šuo valgo dilgėlę, jie gali patirti reikšmingų simptomų, įskaitant stiprų sudirginimą (jie gali gausiai nugrimzti ar paglostyti burną), vėmimą ir trūkčiojimą. Yra net pranešimų, kad šunys miršta nuo ekspozicijos.
Dėl šių priežasčių nerekomenduojama sodinti dilgėlių dilgėlių ten, kur vaikai ar naminiai gyvūnėliai gali su jais susisiekti.
Genėjimas
Dygliuotoms dilgėlėms savaime nereikia genėti, tačiau po derliaus nuėmimo derėtų jas nupjauti, kad augalai neišplatintų savo sėklų ir nesiskverbtų į likusį sodą. Nupjaukite gėlių (ir sėklų) galvas, kai jos pasirodys vasaros pradžioje. Vėlesniu sezono metu, kai žalumynai pradeda geltonuoti, augalus nukirpkite maždaug 4 colių aukščio, naudodami skiaučius. Auginius palikite dirvoje, jei įmanoma (ir jei nėra sėklų); jie yra naudingi dirvožemio sveikatai ir tarnaus kaip mulčias žiemą ir kitą pavasarį.
Derlingų dilgėlių derlius
Dygliuotos dilgėlės turi gerbėjų gerbėjų visame pasaulyje. Jų jauni žalumynai šiek tiek primena špinatus, tačiau turi laukinį pipirų žiedelį. Nors žalumynai paprastai valgomi tik tada, kai jie yra jauni, vienmečių augalų lapai neturi tokio skonio kaip senesnių augalų lapai. Vienu metu galite surinkti tik kelis lapus, todėl derliaus nuėmimo metu vienam asmeniui reikia kelių augalų.
Lapų derlių pradėkite rinkti, kai augalai yra maždaug 10 colių aukščio ir prieš pasirodant gėlėms. Nupjaukite stiebus maždaug 3 coliais nuo kiekvieno augalo viršaus, mūvėdami pirštines, kad apsaugotumėte rankas. Taip pat dėvėkite kelnes ir marškinius ilgomis rankovėmis, jei turite patekti į dilgėlių pleistrą. Kai jauni, tiek lapai, tiek stiebai yra tinkami valgyti, tačiau stiebai greitai pasidaro pluoštiniai artėjant derliaus nuėmimo sezonui. Prieš valgydami žalumyną, būtinai jį užvirkite arba garinkite.
Daugelyje sričių dilgėlės yra geros valgyti nuo gegužės iki birželio mėnesio. Jūs sužinosite, kad derliaus sezonas pasibaigs, kai skonis pasidaro kartaus ir (arba) ant augalų pamatysite gėlių.
