Diana Rattray. Eglė valgo, 2005 m.
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 270 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 35g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 270 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 31 proc. |
| Cholesterolis 133mg | 44 proc. |
| Natris 332mg | 14 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 35g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 20 proc. |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 95mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis prieskoninis obuolių traškutis yra kvapnus, burnoje tirpstantis desertas, puikiai tinkantis žvarbią rudens dieną. Šviežius raugintus obuolius galite palikti neluptus, jei norite. Obuoliai užpilami trupine tešla ir trupučiu malto cinamono.
Obuolių traškučius galima patiekti šiltus su šaukštu ledų ar plakta grietinėle. Arba per šiltą traškių desertą lašinkite kokį nors sunkų kremą. Karamelinis arba butterscotch padažas taip pat būtų nuostabus.
Ingridientai
- 6–8 tartų obuolių, tokių kaip močiutė Smithas
- 1 puodelis universalių miltų, 4 1/2 uncijos
- 1/2 - 1 stiklinė cukraus, atsižvelgiant į obuolių tirštumą
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 didelis kiaušinis
- 1/3 puodelio išlydyto sviesto
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nulupkite obuolius, jei norite. Juos suklijuokite, tada supjaustykite pleištais. Plonai supjaustykite pleištus.
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F (180 C / 4 dujos).
Sviestu ištepkite 8 colių kvadratinį kepimo indą.
Išdėstykite obuolių skilteles į paruoštą kepimo indą.
Dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius, druską ir kiaušinį; gerai išmaišykite.
Pabarstykite mišinį ant obuolių.
Druskos lydytą sviestą tolygiai paskirstykite ant trupinių mišinio. Pabarstykite cinamonu.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 - 40 minučių. Patiekite šiltą, su ledais ar plakta antpilu.
Patarimai ir variantai
Patarimai ir variantai
- Pakeiskite obuolius 2 skardinėmis obuolių pyrago įdaru. Greitas ir lengvas karamelės padažas: Puode sumaišykite 1 1/2 puodelio supakuoto rudojo cukraus su 4 šaukštais miltų; gerai išmaišykite. Įpilkite 1 puodelį verdančio vandens ir druskos kąsnį. Virkite mišinį ant vidutinės ugnies maždaug 8 minutes. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir pagal skonį įmaišykite 2 šaukštus sviesto, 2 šaukštus sunkaus plaktos grietinėlės ir maždaug 1/2 šaukštelio vanilės.
Recepto žymės:
- „Apple“
- desertas
- amerikietis
- rudenį
