Eglė valgo / Ulyana Verbytska
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 421 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 68g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 421 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 21 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 30 proc. |
| Cholesterolis 20mg | 7% |
| Natris 241mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 68g | 25 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 72mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Atėjus vasarai sunku atsispirti toms rimtai raudonoms vyšnioms, kurių krūvos yra aukštai turguje. Bet mes galime valgyti tik tiek, tiesa? Nesvarbu, kokie skanūs jie yra, jie šiek tiek vargina, išleisdami visas tas duobes! Štai tada pradeda žaisti šiltas vaisių trupinys. Šviežios, saldžiosios vyšnios yra šių atskirų desertų žvaigždė, kai burbuliuojantys sultingi vaisiai yra padengti traškiu, sviestinio rudojo cukraus trupiniais, apibarstytais riešutais. Kiekvieną trupinį patepkite vaniliniais ledais, kad gautumėte grynumo.
Ingridientai
- Už trupinius
- 4 puodeliai šviežių saldžiųjų vyšnių (be kauliukų)
- 3/4 puodelio vandens
- 3/4 puodelio cukraus
- 2 1/2 šaukšto kukurūzų krakmolo
- Dėl trupinių viršūnės
- 4 šaukštai sviesto
- 1/3 puodelio rudojo cukraus (supakuotas)
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/2 puodelio universalių miltų
- 1/2 puodelio graikinių riešutų (arba pekano riešutų, smulkiai supjaustytų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Orkaitę įkaitinkite iki 190 ° C. Kepimo purškikliu lengvai purkškite 4 (nuo 7 iki 8 uncijų) ramekinų arba nuo 5 iki 6 (5 ar 6 uncijos) ramekinų ar varškės indelius. Arba galite lengvai ištepti dugną ir šonus.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Vidutiniame puode sumaišykite supjaustytas vyšnias, vandenį, cukrų ir kukurūzų krakmolą ir išmaišykite, kad susimaišytų. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir užvirkite.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Sumažinkite šilumą ir virkite dar neuždengę 10 minučių, dažnai maišydami.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Padalinkite vyšnių mišinį tarp ramekinų.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Vidutiniame dubenyje sumaišykite viršutinius ingredientus.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Naudodamiesi pirštais, ant kiekvieno užpildyto ramekino tolygiai apibarstykite viršutinę dalį.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Įdėkite ramekinus į įkaitintą orkaitę su kepimo popieriumi ant žemiau esančios stovo, kad susigertų lašeliai. Kepkite 25–30 minučių arba tol, kol užpilas paruduos ir įdaras pasidarys burbuliukas.
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė valgo / Ulyana Verbytska
Receptų variantai
- Jei neturite tinkamų patiekalų atskiriems trupiniams, galite pasigaminti vieną didelį desertą. Purškite arba ištepkite 9x13 colių dydžio keptuvę ir užpildykite vyšnių mišiniu. Tada apibarstykite trupinius per visą viršutinę dalį. Kepkite 40–45 minutes arba tol, kol įdaro burbuliukai ir užpildas taps aukso spalvos. Trašku yra panašus desertas kaip trupiniams (ir terminai kartais keičiami), tačiau į avižų mišinį įeina avižos. Jei norite, pridėkite apie 2/3 puodelio avižų į viršutinius ingredientus. Žinoma, jei turite kitų šviežių vaisių perteklių, galite pakeisti vyšnias. Mėlynės, abrikosai, slyvos ir persikai yra puikūs variantai, kai daromi trupiniai.
Dėkite vyšnias
Geriausia, kai šviežios vyšnios yra jų skonis. Blogiausia, kad šviežios vyšnios yra tokios, kad turime jas supjaustyti. Tačiau yra keletas triukų, kurie palengvina šį nuobodų darbą. Rinkoje yra keletas gerų vyšnių kauliukų, tačiau jei jums neįdomus kitas virtuvės įtaisas, nesijaudinkite; namuose yra daugybė daiktų, kuriuos tikriausiai atliksite gerai. Vienas iš jų yra konditerijos antgalis (metalinis gabalas, kurį įdėjote ant konditerinio maišelio galo, kad suputotų vamzdžiai). Padėkite jį ant pjaustymo lentos į viršų į viršų ir paspauskite vyšnę ant jos - duobė turėtų išdygti tiesiai. Taip pat galite naudoti lazdelę, stumdami ją viename gale, kol duobė išeis iš kitos. Jei atrodo, kad vienintelis jūsų turimas įrankis yra sąvaržėlė, ji taip pat turėtų veikti; Atsukite vieną kartą (laikydami 2 išlenktus galus) ir stumkite vyšnios vidų, kasdami, kol išeis duobė.
Viskas apie cinamoną ir jo daugybę naudojimo būdųRecepto žymės:
- Vaisių pyragas
- desertas
- pietų
- vasara
