Haraldas Walkeris / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 1 didelis dubuo (nuo 6 iki 8 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 216 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 29g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 didelis dubuo (nuo 6 iki 8 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 216 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 12 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 360mg | 16 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 29g | 10% |
| Dietinis pluoštas 4g | 14 proc. |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 120mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kinų pagardai ir bok choy daro šį sulčių receptą skoninga alternatyva įprastoms bulvių salotoms.
Ingridientai
- 6 vidutinės raudonos bulvės, apie 2 svarai (supjaustytos gabalėliais)
- 2 šonkaulių salierai (suverti ir supjaustyti įstrižai)
- 1 raudonasis paprika (supjaustytas kubeliais)
- 1 Stalk bok choy (susmulkinti žali lapai, baltas kotelis supjaustytas įstrižai)
- 1/4 puodelio pjaustyto žalio svogūno
- Persirengimui:
- 5 šaukštai ryžių acto
- 5 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 1/2 šaukšto kiniško lengvo sojos padažo
- 1 šaukštas tamsaus sojos padažo
- 1 - 1 1/2 šaukštelio azijietiško sezamo aliejaus (pagal skonį)
- 3/4 šaukštelio cukraus
- 1/2 šaukštelio čili pastos (arba pagal skonį)
- 1 česnako skiltelė (nulupta ir susmulkinta)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Mažame dubenyje išplakite ryžių actą, alyvuogių aliejų, šviesų ir tamsų sojų padažą, azijietišką sezamo aliejų, cukrų, čili pastą ir česnaką.
Lėtai šluotelė įmaišykite į alyvuogių aliejų. Paruoškite bulves ir uždenkite šaldytuve.
Į didelį indą supilkite bulves, druską ir pakankamai vandens, kad užvirtumėte. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir troškinkite, kol bulvės šakute suminkštės (apie 20 minučių). Nusausinkite.
Dar kartą išplakite padažą ir tada įpilkite į bulves dideliame dubenyje. Minkyti gerai išmaišyti.
Leiskite bulvėms atvėsti, tada įmaišykite likusius ingredientus.
Uždenkite ir atšaldykite, kol paruošta patiekti. Prieš patiekdami salotas dar kartą išmaišykite.
Recepto žymės:
- Bulvė
- Garnyras
- azijietiškas
- piknikas
