Burwello ir Burwello fotografija / E + / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 297 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 21g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 297 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 25 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 50 proc. |
| Cholesterolis 266mg | 89 proc. |
| Natris 541mg | 24 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 21g | |
| Kalcis 466mg | 36 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis nesmulkintas špinatų kepsnys gali tapti jūsų receptu ir ne tik pusryčiams ar priešpiečiams. Tai trunka tik kelias minutes aktyvaus paruošimo laiko, o orkaitėje - apie 30 minučių, todėl jis idealiai tinka skubantiems pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei. Nesivaržykite dėti į kitas jūsų pasirinktas daržoves arba patiekti jas su žaliomis salotomis, kaip jos dažniausiai daro Prancūzijoje.
Nors daugumoje quiche receptų yra pienas, grietinėlė, sūris ir dažnai sviestas, šiame recepte nėra pieno produktų. Galite naudoti bet kokį savo mėgstamą sūrį be pieno, pvz., „Follow Your Heart's Vegan Gourmet Cheddar“ arba pasigaminti savo. Taip pat galite naudoti savo pasirinktas pieno alternatyvas, tokias kaip nesaldintas sojos pienas ar migdolų pienas.
Būdami be plutos, pašalinami riebalai ir glitimas, esantis tipinėje varškės plutoje. Greitai galite pastebėti, kad nė kiek nepraleisite plutos. Quiche yra labai lengva kepti ir patiekti be plutos. Jį taip pat galite kepti silikoninių muffino formų pavidalu ir iškepti atskiras keksiukus arba mini keksiukų formeles. Tai gali būti linksmi užkandžiai vakarėliui.
Šis receptas yra vegetariškas ir be pieno, tačiau nėra veganas, nes jame naudojami kiaušiniai, kurie yra gyvūninės kilmės produktas.
Ingridientai
- 5 dideli kiaušiniai
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1 1/2 puodelio nesaldinto migdolų ar sojų pieno
- 6 uncijos sūrio be pieno
- 2 puodeliai šviežių špinatų kūdikiams, stiebai pašalinti
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Dideliame maišymo dubenyje išplakite kiaušinius, kol jie bus šviesiai geltonos spalvos.
Įpilkite šviežiai maltų juodųjų pipirų, druskos, česnako miltelių ir sojos pieno, plakdami, kol gerai susimaišysite. Atidėti.
Pirštais truputį daugiau nei pusę sūrio, kuriame nėra pieno, sutrinkite į 9 colių pyrago plokštelės dugną, uždengdami kuo didesnį paviršiaus plotą.
Į kiaušinių mišinį sutrinkite likusį sūrį be pieno.
Įmaišykite į špinatus, maišydami iki tolygiai pasiskirstymo, ir atsargiai supilkite mišinį į pyrago plokštelę.
Kepkite 25–35 minutes arba tol, kol viršus pasidarys aukso rudos spalvos, o vidurys šiek tiek pakils, bet nestipriai.
Išimkite varškę iš orkaitės.
Prieš patiekdami varškę leiskite atvėsti 15 minučių.
Patiekite šiltai.
Patarimai
- Uždenkite ir atšaldykite visus likusius variklius. Galite lengvai pašildyti jį mikrobangų krosnelėje ir mėgautis kita diena.
Receptų variantai
Šis receptas yra geras įvadas į becukrį, pienišką pieną. Galite greitai sugalvoti, kaip tai pakeisti, kad galėtumėte pridėti daržovių, tokių kaip svogūnai, paprikos, šparagai, grybai, cukinijos, baklažanai ar kukurūzai. Skrudintos raudonosios paprikos, pimentai ir čili gali suteikti žvilgesio ir prieskonio, jei kepsnys yra per daug įkyrus.
Ar vegetarai gali valgyti kiaušinius?Recepto žymės:
- Sojos
- pusryčiai
- Prancūzų kalba
- Atgal į mokyklą
