Kai orų prognozė reikalauja šaltos lietaus dienos, malonus maistas skamba patraukliausiai. Buvimas lauke žaidžiant žaidimus, žiūrint filmus ir turiningai praleidžiant laiką su šeima gali suteikti galimybę gaminti nuostabų ir jaukų maistą žmonėms, kuriuos mylite.
Mūsų receptų kolekcija svyruoja nuo bandelių kąsnelių iki bandelių ir pilvus sušildančių sriubų. Taigi susukite rankoves ir paprašykite visų susmulkinti. Lietus taip pat gali reikšti skonį!
-
Kreminiai kepti „Mac“ ir sūriai
„Burwellphotography“ / „Getty Images“
Mylimos amerikietiškos kuokštelės, „mac“ ir „sūrio“ dubenys nebūtinai turi išeiti iš dėžutės. Pagaminti šį kreminį patiekalą namuose nuo nulio bus greita, lengva ir be galo skanu. Varškės, maskarponės ir Gruyere derinys sukuria kreminį pagrindą, kuris kartu su kiaušiniais suteikia makaronams drąsią tekstūrą.
Sviestas ir įdaras iškeptas su keptuve ant keptuvės, kad būtų papildomas trynio sluoksnis. Pridėkite papildomų patiekalų, kuriuos kiekvienas gali pasirinkti, pavyzdžiui, traškių šoninių, sutrintų špinatų ar traškių daržovių. Paruoškite, iškepkite ir patiekite per vieną valandą.
-
Vištiena ir sausainiai
Jupiterimages / Getty Images
Vištiena ir sausainiai kartu sudaro įdarą ir dekadentišką Amerikos klasiką. Lengva gaminti, pagal mūsų receptą karšto pasukų sausainio virimui naudojamos lėtai troškintos daržovės, švelnios vištienos krūtinėlės ir gausus padažas.
Dėl skonio virkite vištienos krūtinėlę su svogūnais ir žolelėmis pagal skonį ir naudokite ją kaip savo patiekalo pagrindą. Viršuje su žirniais ir kreminiu padažu. Formuokite tešlą ir uždenkite vištieną bei žirnelius. Kepkite 20-25 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Patiekite su šviežiomis salotomis.
Nepaisant daugybės žingsnių, šis paprastas receptas paruoštas per valandą ir 15 minučių.
-
„Crock pot“ prancūziškų svogūnų sriuba
Eglė
Žmonės galvoja apie prancūzišką svogūnų sriubą kaip patiekalą, kurį jie gali gauti tik restorane, nes jame sudėtingas pateikimas, nors iš tikrųjų jį gana lengva pasigaminti ir puikiai tinka, kai lauke šalta. Ryte nustatykite puodų puodą ir mėgaukitės šiuo patiekalu naktį.
Virkite svogūnus svieste ir alyvuogių aliejuje iki minkštos ir įdėkite juos į savo lėtą viryklę su jautienos sultiniu, prieskoniais ir miltais. Leiskite virti nuo septynių iki devynių valandų. Kai sriuba bus paruošta, užpilkite skrudinta duona ir sūriu ir padėkite po broilerį, kol sūris pasidarys purus.
Mūsų recepte tradicinis „Gruyere“ sūris naudojamas kaip viršutinė dalis, tačiau tiks bet koks lydantis sūris. Taip pat galėtumėte pridėti veganiško sūrio ir pakeisti jautienos sultinį daržovių sultiniu, kad šis patiekalas būtų veganiškas. Paruošta per devynias valandas.
-
Klasikinis tuno makaronų užkepėlė
Eglė / Diana Rattray
Kadangi šis patiekalas yra toks universalus ir lengvai pritaikomas, kiekviena šeima turi mėgstamą tuno padažą. Įvairios daržovės suteikia skirtingų tekstūrų, o sriubos pagrindu pagaminti padažai suteikia įvairių skonių. Kai kurie žmonės troškina patiekalą su džiūvėsėliais, kiti - su sūriu, tačiau, nepaisant jūsų mėgstamiausio, išbandykite. Jame yra tunas, pimientai ir žirniai, sujungti grietinėlės naminiu majonezo ir grybų padažu. Naudokite kiaušinių makaronus, kad būtų skanios tekstūros, o viršų - su sviestiniais panko trupiniais.
Šis kvapnus patiekalas paruoštas per 45 minutes.
-
Kaimo kumpis ir padalyta žirnių sriuba
„Getty“ vaizdai
Skaldyta žirnių sriuba yra puikus užkandis šaltą žiemos vakarą ir gali būti visas valgis, kai pridedate kumpio ar bet kurios kitos mėsos. Morkos, salierai ir svogūnai suteikia sriubai tekstūrą ir skonį, kurį sustiprina kumpio žievės ir alaus skoniai.
Kai sriuba užvirs, kumpio žievės išvalomos, o kumpio gabaliukai grįžta į puodą. Patiekdami, bet lengvą patiekalą, kuris sušildo lietingą dieną, patiekite su susmulkintu šveicarišku ar čederio sūriu, šviežia rūgštynės duona ir plaktu sviestu.
Paruošta per dvi valandas ir 40 minučių.
-
Turkija Žalioji Čili
Eglė valgo / Diana Chistruga
Šis gražus žalias čili gali būti pagamintas vos per 30 minučių ir yra puikus papildymas lietaus dienos meniu. Atšilimas ir įdaras yra užpildytas kalakutienos ir pupelių baltymais ir yra gražios tekstūros dėl hominy ir daržovių. Alus ir sultinys sudaro šios skanios sriubos pagrindą.
Patiekite su baltaisiais ryžiais arba kukurūzų tortillais, avokado griežinėliais ir pico de gallo salsa. Jei norite vegetariškos versijos, padvigubinkite pupelių skaičių, praleiskite kalakutieną ir naudokite daržovių sultinį.
-
Kumpis ir Brie keptas sūris
Eglė
Ši naujoviška kepto sūrio versija pasiekia visas reikiamas vietas. Kreminis iš „Brie“ ir sūrus iš kumpio, be to, turi saldžią karamelizuotų obuolių ir svogūnų natą ir yra neabejotinai traškus dėl skrudintos košės.
Naudokite iš anksto paruoštus karamelizuotus svogūnų ir obuolių užpilus arba nusipirkite bet kokį svogūnų marmeladą savo vietinėje parduotuvėje. Susmulkinkite kumpį keptuvėje, suberkite užtepėlę ir suberkite mišinį ant skrudintos ir sviestu išteptos duonos gabalėlio, apdengto Brie skiltelėmis. Uždarykite savo sumuštinį kitu gabalėliu traškios duonos. Paruošta per 15 minučių.
-
Vieno dubenėlio pyragaičiai
Eglė / Jessie Sheehan
Kokia šalta diena lauke be kepimo sesijos? Šie vieno dubenėlio pyragaičiai yra puiki galimybė, kad šokoladas sutvirtėtų, kai esate įstrigę patalpose.
Riebalų, kakavos miltelių, cukraus, kiaušinių, vanilės ir miltų gamybai naudokite alyvuogių aliejų ir sviestą. Sumaišykite ir kepkite! Tai viskas, ko reikia, ir rezultatas yra nuostabi ir kramtoma pyragaičiai, kurie puikiai šokoladiniai, nebūdami per saldūs. Pabarstykite jūros druska, kad gautumėte puikų saldus-sūrus derinį ir patiekite su stipriu espresso. Paruošta per 30 minučių.
