Keptų bulvių griežinėliai su parmezano sūriu ir česnaku. Diana Rattray
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: 1 Puodas (4–6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 201 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 24g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 Puodas (4 - 6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 201 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 13 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 30 proc. |
| Cholesterolis 26mg | 9% |
| Natris 339mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 24g | 9% |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 98mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios nuostabios supjaustytos bulvės yra keptos su sviestu, parmezano sūriu ir petražolėmis. Recepte mes panaudojome raudonai nuluptas bulves, nes būtent tai turėjau po ranka, tačiau „Russet“ arba „Jukon“ auksinės bulvės būtų puikios.
Trapus viršuje yra skonio, o pyragą labai lengva paruošti ir iškepti. Vietoj smulkintų svogūnų drąsiai naudokite plonai pjaustytus žalius svogūnus arba palikite svogūnus. Norėdami gauti šiek tiek dūminio skonio, įpilkite maždaug 1/4 puodelio malto kumpio ar sutrintos šoninės.
Ingridientai
- 1 1/2 - 2 svarai bulvių (nuluptos ir plonai supjaustytos)
- 4 šaukštai tirpinto sviesto (padalintas)
- 2 šaukštų malto svogūno
- 1 šaukštas šviežių kapotų petražolių
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių arba 1 didelė česnako skiltelė (išspausta)
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/2 puodelio geros kokybės tarkuoto parmezano sūrio (padalintas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Orkaitę įkaitinkite iki 375 F.
Sudėkite supjaustytas bulves į dubenį. Įpilkite 3 šaukštus išlydyto sviesto, svogūną, jei naudojate, petražoles, česnako miltelius arba išspaustą česnaką, košerinę druską, pipirus ir pusę Parmezano sūrio. Minkykite maišyti ingredientus ir gerai išminkyti bulves.
Likusį šaukštą sviesto ištepkite per 9 colių pyrago plokštelės dugną ir šonus.
Išdėliokite supjaustytas bulves pyrago plokštelėje ir tada ant bulvių tolygiai apibarstykite likusį Parmezano sūrį.
Kepkite bulves įkaitintoje orkaitėje 50–60 minučių arba kol viršus pasidarys aukso rudos spalvos ir bulvės suminkštės. Maždaug po 45 minučių patikrinkite, ar paruduoja. Jei reikia, palapinė su folijos lakštu.
Recepto žymės:
- Bulvė
- Garnyras
- amerikietis
- Kalėdas
