Diana Rattray
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: nuo 8 iki 10 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 496 | Kalorijos |
| 24g | Riebalai |
| 65g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 8 iki 10 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 496 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 24g | 31 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 52 proc. |
| Cholesterolis 128mg | 43 proc. |
| Natris 388mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 65g | 24 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 117mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis unikalus kavos skonio užkandžių pyragas puikiai pagardinamas kava ar espresso, o smulkiai supjaustyti graikiniai riešutai suteikia jam nuostabią tekstūrą. Glaistas taip pat pagardinamas kava ar espresso, o šiek tiek grietinėlės sūrio daro jį ypač glotnų ir skanų.
Šis vieno sluoksnio pyragas yra tobulas dydis daugumai šeimų, jį taip lengva paruošti ir kepti. Pasigaminkite jį savaitgalio desertui arba nuneškite į puodą ar vakarėlį.
Ingridientai
- Tortas:
- 3/4 puodelio graikinių riešutų (padalyti)
- 1 1/2 puodelio (7 uncijos) universalių miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 lazdelės (4 uncijos) sviesto (suminkštinto)
- 1 puodelis cukraus (granuliuoto)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/3 puodelio pieno
- 3 šaukštai stiprios espreso arba labai stiprios juodos kavos
- Užšalimas:
- 1 1/2 puodelio konditerių cukraus
- 2 šaukštai sviesto (suminkštėjęs)
- 3 šaukštai grietinėlės sūrio (suminkštėjęs)
- 2–3 šaukšteliai stiprios espreso arba labai stiprios juodos kavos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F / 180 C / Dujos. 8 riebalais aptepkite pyrago keptuvę ir sutepkite miltais.
Virtuviniu kombainu ar smulkintuvu smulkiai supjaustykite 1/2 puodelio graikinių riešutų. Atidėti.
Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską; gerai išmaišykite ir atidėkite.
Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu plakite 1/2 puodelio suminkštinto sviesto su granuliuotu cukrumi iki lengvos ir purios. Plakite kiaušiniuose po vieną, plakdami po kiekvieno papildymo. Įmaišykite į vanilę.
Į matavimo puodelį pieną sumaišykite su 3 šaukštais espreso ar kavos.
Maišant mažu greičiu, įmaišykite miltų mišinį į sutrintą mišinį pakaitomis su pieno ir espreso mišiniu. Gerai išmaišykite.
Sulenkite į smulkiai supjaustytus graikinius riešutus.
Išplakite tešlą į paruoštą kepimo skardą.
Kepkite 25 minutes arba tol, kol pyragas atsivers, kai pirštu lengvai paliesite. Įkišus į pyrago vidurį, dantų krapštukas turi būti švarus.
10 minučių atvėsinkite keptuvėje ant stovo. Atsargiai išimkite pyragą iš keptuvės ir visiškai atvėsinkite.
Užšalimas
Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu konditerių cukrų sumaišykite su 2 šaukštais sviesto ir grietinėlės sūrio. Plakite į stiprų espreso ar kavą po 1 arbatinį šaukštelį vienu metu, kol šaltis bus purus ir purus. Įpilkite daugiau konditerių cukraus, jei jis tampa per plonas.
Rupiai supjaustykite likusius 1/4 puodelio graikinių riešutų.
Ant atvėsusio pyrago viršaus ir šonų paskleiskite šalčio.
Ant torto viršaus apibarstykite rupiai supjaustytus graikinius riešutus.
Recepto žymės:
- tortas
- desertas
- amerikietis
- rudenį
