„Svittlana“ / „Getty Images“
Šventųjų nekaltųjų diena yra katalikų religinė šventė, kuri vyksta gruodžio 28 d. Ir yra minima mažų vaikų, kurie buvo paskersti karaliaus Erodo įsakymu, Jėzaus gimimo metu, garbei. Šios jaunos aukos buvo vadinamos „ Santos Inocentes“ arba „Holy Innocents“, nes jos buvo per jaunos ir nekaltos, kad padarytų kokių nors nuodėmių. Biblijoje pasakojama, kad Erodas, kuriam pavydas užkluptas dėl atvykimo ar naujojo žydų karaliaus, įvykdė šį nusikaltimą, kad užtikrintų, jog nebus kito panašaus į save. Nors šventė išlieka katalikų liturginiame kalendoriuje, šiandien religinis jos aspektas jau buvo beveik užmirštas, o viduramžiais išpopuliarėję keiksmažodžiai gyvena kartu su pagoniškos kilmės žiemos šventėmis.
Kaip buvo švenčiama nekaltų žmonių diena
Kaip ir per Heloviną, visos Ispanijos miestų vaikų grupės eidavo iš namų į namus prašydamos saldainių ar sausainių, triukšmaudamos šaukštais ir anyžių buteliais bei giedodamos tradicines kalėdines giesmes. Maisto prašymas vadinamas pedir el aguinaldo, kuris maždaug reiškia „prašyti dovanos ar premijos“. Vaikų „mokėjimas“ atėjo kaip saldumynai, tokie kaip mantekadai, panašūs į cukraus sausainius, arba trupiniai migdolų sausainiai (vadinami polvoronais) . Šis paprotys išblėso, ypač dideliuose miestuose, tačiau vis dar praktikuojamas kai kuriuose mažesniuose kaimuose. Kepėjai Ispanijoje net įsivėlė į keistą poelgį, nes per dienas praėjo sūrūs, o ne saldūs pyragai.
Šventės šiandien
Šiuolaikiniai imasi to, kas turėjo būti maldų ir atgailos diena, Ispanijoje švenčiama skirtingais būdais, atsižvelgiant į tai, kur esate. Nesvarbu, kur esate, pusiasalyje, be abejo, susidursite su skaniais tapas , vaišinamės milžinišku maistu ar mėgausitės gardžiais saldainiais kepyklose ir gatvių stenduose. Šventoji nekaltųjų diena panaši į balandžio kvailių dieną, tačiau yra daug skanesnė, nes ispanai naudojasi proga švęsti su maistu.
Daugelyje vidutinio dydžio miestų vyksta paradai, karnavalai ir netgi kamuoliai bei lėšų rinkimo banketai, kad būtų padėti reikalingiems vaikams; daugelis kitų savo pagrindinėse aikštėse rengia nedidelius stendus, kuriuose prekiauja maistu ir linksmais žaislais, tokiais kaip perukai ar kaukės, kad žmonės galėtų pasipuošti proga.
Šiandien dauguma ispanų vaikų žaidžia paprastomis išdaigomis, pavyzdžiui, įberia druskos į cukraus dubenį arba priklijuoja popierinius iškirpimus ant žmonių nugarų. Šie maži praktiniai juokeliai vadinami inocentadais arba „nekaltais pokštais “. Tačiau ir toliau rengiamos neįprastos šventės, kylančios iš senovės tradicijų, pavyzdžiui, „Miltų mūšis“, kuris vyksta Ibi gatvėse Valensijoje, ir „Pašėlęs žmonių šokis“ Jalance mieste, taip pat Valensijoje.
Labiausiai neįprasta šventė gali vykti Setilijoje, kur didžiausias dėmesys skiriamas velniui (žmogus, apsirengęs tokiu būdu, vaidina vaidmenį ir vaikšto po miestą), ir dideliam ispanų patiekalui kaimo jauniems vyrams, kuris paruošiamas aukojant žmonių maistą. Velnias padeda jauniems žmonėms įtikinti bet kuriuos nenorinčius miestiečius duoti maisto, įskaitant ispaniškas chorizo ir morcilla dešreles, Jamón Serrano , duoną ir kitas prekes. Anksčiau aukotos lėšos buvo naudojamos ruošiant ir aptarnaujant tik tuos jaunus vyrus, kuriems per metus sukako amžius, taip pat patį velnią. Tačiau šiandien visi miestelio vaikai yra kviečiami į didelį patiekalą, kuriame pagrindinis patiekalas yra cordero asado (skrudinta aviena) arba cochinillo asado (skrudinta kiaulė).
Įtraukite tradiciją
Šventoji Nekaltybių diena dažniausiai būna metų pabaigoje ir būna tarp Kalėdų ir Naujųjų Metų, o ne įdarbinta. Tačiau tai nėra priežastis neapleisti šios tradicijos ir praleisti ją su savo šeima ir draugais.
Jei šį sezoną virtuvėje praleidote pakankamai laiko ruošdami šventes, atsipūskite nuo šio maisto gaminimo ir atsisėskite į paprastą ispanišką vakarienę. Užuot įtikinę kaimynus atsisakyti savo maisto, kaip setilių žmonės, ar žaidžiant keiksmažodžius šeimai, sustokite vietinėje maisto prekių parduotuvėje ir pasiimkite keletą ispaniškų chorizo ir morcilla dešrų; keletas griežinėlių jamón Serrano ir jamón Ibérico; medaus ir membrilo pasta; ispaniškų sūrių pasirinkimas; Marcona migdolai; skrudinti pomidorai ir paprikos; Ispanijos alyvuogės; ir šviežia, traški duona. Vienintelis paruošimo laikas apima viską, kas eksponuojama sūrio lėkštėje. Tada mėgaukitės šiuo skaniu, ne tokiu nekaltu patiekalu su taure ispaniško vyno. Užbaikite tai vienu iš šių skanių ispaniškų desertų ir maloniai !
