„Penina Meisels“ / „Getty Images“
-
Surinkite savo reikmenis
Eglė / Elizabeth LaBau
Cukraus kiaušiniai yra įdomus Velykų amato užsiėmimas, o gautą produktą galima išsaugoti ir demonstruoti daugelį metų. (Atminkite, kad nors visi ingredientai yra valgomieji, galutinių rezultatų valgyti nereikėtų.) Jei norite, receptą galite išspausdinti.
Norėdami pagaminti kiaušinį su cukrumi, jums reikės:
- Didelis „panoraminio kiaušinio“ saldainių pelėsis (viršuje kairėje) Kiaušinių pagrindas iš saldainių formos (viršuje dešinėje; pasirenkamas, bet rekomenduojamas) Konditerijos maišeliai ir patarimai, kaip papuošti kiaušinį (apačia) 1 kiaušinio baltymasNormalus maisto dažiklis3 1/2 puodeliai granuliuoto cukraus1 / 2 puodeliai miltelių cukrusRoyalios apledėjusios gėlės ar kiti saldainių papuošimaiPopuliarūs žaislai ar paveikslėliai kiaušinių viduje rodomiŽaliai atspalvintas kokosas ar Velykų žolė, įdedama į kiaušinį
-
Pasigaminkite savo cukraus mišinį
Eglė / Elizabeth LaBau
Padaryti cukraus kiaušinių mišinį:
Kiaušinio baltymą išplakite iki putų. Jei norėtumėte dažyti kiaušinį, įmaišykite maistinius dažus į kiaušinio baltymą ir gerai išmaišykite. Daug lengviau tolygiai paskirstyti spalvą, kai ji pirmą kartą pridedama prie skysčio. Atminkite, kad į kiaušinio baltymą pridėsite daug cukraus, todėl balta spalva turėtų būti dažoma tamsesnės spalvos nei jūsų norimas galutinis produktas.
Dideliame dubenyje gerai išplakite cukrų ir miltelius, kad jie būtų tolygiai išmaišyti.
Į cukrų supilkite kiaušinio baltymą ir pradėkite maišyti. Iš pradžių atrodys, kad skysčio nepakanka, bet maišykite. Cukrus pamažu taps drėgnesnis.
Galų gale cukrus turės drėgno smėlio konsistenciją. Norite, kad cukrus susikauptų, jei suspausite jį rankoje, tačiau venkite įpilti papildomo skysčio ir jo per daug šlapinti, nes tai tik padidins džiovinimo laiką.
-
Užpildykite kiaušinių formas
Eglė / Elizabeth LaBau
Kai jūsų cukraus mišinys bus paruoštas, pradėkite pildyti kiaušinių formą. Cukrų išsukite į pelėsio įdubas ir tvirtai užmaskuokite, įpakavę. Norite, kad kiaušinis būtų lygus, todėl paspauskite cukrų, kad neatsirastų mažų tarpų ar įtrūkimų. Jei turite cukraus perteklių ir norite dėti daugiau kiaušinių, laikykite jį dubenyje ir uždėkite drėgną popierinį rankšluostį tiesiai ant cukraus, kad jis neišdžiūtų. Jei naudojate kiaušinio pagrindo formą, užpildykite ją šiuo metu.
-
Net kiaušinių viršus
Eglė / Elizabeth LaBau
Naudokite lygintuvą, metalinę mentelę arba didelio peilio viršutinę dalį, kad atsargiai subraižytumėte formos viršų ir pašalintumėte cukraus perteklių. Baigę kiaušiniai turi būti lygaus ir lygaus viršaus, lygaus to paties lygio kaip ir pelėsiai. Tą patį padarykite ir su savo kiaušinių pagrindu, jei jį naudojate.
-
Išjunkite cukrų iš formelių
Eglė / Elizabeth LaBau
Standų kartono gabalėlį padėkite tiesiai ant formos viršaus. Viena ranka pritvirtindami prie kartono, o kitą - po pelėsiu, greitai apverskite ją aukštyn kojom, kad kiaušinių puselės dabar atsigultų ant kartono. Greitai pašalinkite pelėsį. Dabar turite dvi gražias cukraus-kiaušinių puseles. Tą patį padarykite su kitu kartono gabalėliu ir kiaušinio pagrindu, jei tokį naudojate.
Šiuo metu kiaušinių puseles reikia šiek tiek išdžiūti, kad galėtumėte jas naudoti. Galite leisti jiems sėdėti kambario temperatūroje apie valandą arba galite įdėti į orkaitę labai žemoje temperatūroje. Pabandykite nustatyti savo orkaitę 200 F ir palikti joje maždaug 25 minutes.
-
Kiaušinius išplakite
Eglė / Elizabeth LaBau
Pradėjus kiaušinius dėti, juos reikia išnaikinti. Svarbu tai padaryti, kai išorė yra pakankamai nustatyta, kad ji galėtų išlaikyti, bet vidus vis tiek yra minkštas. Kai kiaušinis bus visiškai sudygęs, jo negalima pakeisti!
Kiaušinio pusę išimkite be plokščios panoraminės plokštės. Laikykite jį vienos rankos delne ir šaukštu ištraukite drėgną cukrų. Jei taupote cukrų, kad gautumėte kitą kiaušinį, galite įpilti šio cukraus į dubenį ir vėl jį panaudoti - būtinai uždenkite dubenį drėgnu popieriniu rankšluosčiu, kai tik jo nenaudosite.
Toliau plakite kiaušinio vidų, kol turėsite maždaug 1/2 colio storio cukraus lukštą. Norite, kad jis būtų kuo plonesnis, tačiau vis tiek pakankamai tvirtas, kad galėtų laikyti kartu.
Iškočiokite kitos kiaušinio pusės vidų. Darant prielaidą, kad turite „panoraminį“ kiaušinių pelėsį, priekyje turėsite plokščią plokštę, kuri turėtų būti visiškai pašalinta. Naudokite mažą, aštrų peilį (peilis gerai dirba) ir atsargiai įkiškite skylę priekyje. Būkite atsargūs ir nedarykite per daug spaudimo, dėl kurio kiaušinis gali žlugti ar būti struktūriškai netvarkingas.
Toliau švelniai išplakite iki kiaušinio, kol iš plokščiosios dalies pašalinsite visą cukrų. Jums liks viena kiaušinio pusė, kuri yra visiškai apvali, ir viena kiaušinio pusė, kurios šone yra „langas“.
Atminkite, kad jei neturite panoraminio kiaušinių pelėsio, šį efektą vis tiek galite sukurti laisvai išpjaustydami langą į vieną iš savo pusių - kiaušinį galite iškirpti apskritimu, kad nukreiptumėte peilį.
Šiuo metu kiaušiniai turi būti toliau išdžiūvę, kad būtų galima juos sukomplektuoti. Galite palikti juos dar 2 - 3 valandoms kambario temperatūroje arba įdėkite atgal į 200 F orkaitę maždaug 45 minutėms. Šį kartą padėkite juos ant nugaros, kad vidinė dalis išdžiūtų.
-
Papuoškite kiaušinio vidų
Eglė / Elizabeth LaBau
Vienas iš panoraminių kiaušinių apeliacijų yra gražios miniatiūrinės scenos, esančios kiaušinyje. Norėdami padaryti vidinę sceną:
- Į apatinę nepažeistos kiaušinio pusės dalį įmerkite nedidelį kiekį karališkojo apledėjimo. Tai reikia sutvirtinti visa kita, ką pridedate. Jei norite, įpilkite žaliai atspalvio kokoso riešuto ar Velykų žolės sluoksnį ir švelniai paspauskite, kad priliptų prie šalčio. Paprasčiausia ant dekoratyvinės dekoratyvinės dalies užpakalinės ar apatinės dalies pridėti dalelę karališko apledėjimo, kad jie galėtų prilipti. Toliau pridėkite papuošimų, kol jūsų kiaušinis bus baigtas.
-
Klijuokite kiaušinių puseles kartu
Eglė / Elizabeth LaBau
Dabar laikas suklijuoti abi kiaušinio puses:
- Apatinės kiaušinio pusės lūpos vamzdelis užmaunamas plona karališkojo apledėjimo linija. Viršutinę pusę paspauskite žemyn ant dugno, įsitikindami, kad jie tolygiai išdėstytųsi. Pirštu apjuoskite siūlę, kur susitiko kiaušiniai, kad pašalintumėte perteklinį šalną. Norite tai padaryti iškart, kad jis nepradėtų kietėti į negražias formas. Leiskite kiaušiniui sėdėti maždaug 30 minučių, kol apledėjimas pakankamai sukietėjo, kad kiaušinis judėtų jo nepažeisdamas.
-
Papuoškite kiaušinio išorę
Eglė / Elizabeth LaBau
Laikas užbaigti savo kiaušinius!
- Apvyniokite dekoratyvinį kraštą aplink siūles, kur abi kiaušinių pusės buvo sujungtos. Taip pat galite užklijuoti kraštą aplink lango angą, kad geriau įrėmintumėte sceną viduje ir paslėptumėte nelygius kraštus. Neužmerkite krašto ant paties kiaušinio dugno, nes tai bus vieta kiaušinio laikiklyje. Jei nenaudojate kiaušinių laikiklio ar neturite alternatyvių kiaušinio rodymo planų, papuoškite visą kiaušinį. Jei turite šaldančių gėlių ar kitokių dekoracijų, dabar pats laikas juos įdėti į išorę. Norėdami pritvirtinti juos prie kiaušinio, naudokite nedidelį karališkojo užšalimo paplotėlį. Pridėkite lapų, stiebų ar bet kokių kitų jūsų norimų dekoratyvinių daiktų.
-
Taikyti apdailos prisilietimus
Eglė / Elizabeth LaBau
- Įdėkite kiaušinį į pagrindą ir atremkite jį į sieną ar kitą tiesų daiktą, kad būtų pusiausvyra, kol apledėjimas bus pakankamai tvirtas, kad jį laikytų. Kai nustatomas išorinis apledėjimas, jūsų kiaušinis yra baigtas. Parodykite savo kiaušinį su cukrumi per Velykas. Norėdami jį išsaugoti, atsargiai apvyniokite jį popieriumi ar plastiku ir laikykite dėžutėje, saugioje vietoje. Nešaldykite kiaušinio ir nemėginkite jo valgyti! Tinkamai laikytas kiaušinis gali būti išsaugotas daugelį metų.
