Išmokite pasidaryti peilį, į kurį įdėta visa ko

• Pradėkite nuo pusės colio storio riekelių

  

  Pradėkite nuo 1/2 colio storio riekelių. Danilo Alfaro

  Pradėkite nuo 1/2 colio storio riekelių

  Pirmasis žingsnis, norint padaryti pjaustytą aliuetą (tariamą al-yoo-MET), yra supjaustyti jūsų produktą (šiuo atveju aš naudoju jicama) į 1/2 colio griežinėlius ir 2 1/2 - 3 colių ilgio.

• Nukreipkite kvadratą ir perpjaukite per pusę

  

  Nukreipkite kvadratą ir perpjaukite per pusę. Danilo Alfaro

  Nukreipkite kvadratą ir perpjaukite per pusę

  Nukreipkite kraštus į kvadratą, o tada juos perpjaunate per pusę, kad gautumėte kelis plokščius, 1/2 colio pločio ir 1/4 colio storio gabalus.

• Padėkite tuos plokščius gabalus vienas ant kito

  

  Padėkite tuos plokščius gabalus vienas ant kito. Danilo Alfaro

  Padėkite tuos plokščius gabalus vienas ant kito

  Kadangi jie yra plokšti, galite sukrauti kelis iš jų - gal 3 ar 4 vienu metu. Ar galite atspėti, kas toliau?

• Dabar perpjaukite išilgai per krūvos vidurį

  

  Iškirpkite išilgai per krūvos vidurį. Danilo Alfaro

  Dabar perpjaukite išilgai per krūvos vidurį

  Taip, teisingai: mes išpjaustysime visą krūvą tiesiai per vidurį. Tiksliam darbui atlikti naudokite virėjo peilio galiuką.

• Nupieškite ašmenis iki galo

  

  Nupieškite ašmenis iki galo. Danilo Alfaro

  Nupieškite ašmenis iki galo

  Toliau nuleiskite peilio galiuką per visą kamino ilgį ir storį.

• Naudokite švelnią, stabilią ranką

  

  Naudokite švelnią, stabilią ranką. Danilo Alfaro

  Naudokite švelnią, stabilią ranką

  Būkite atsargūs - šioje vietoje greičiausiai paslysta jūsų peilis.

• Užbaigtas aliuminio kirpimas

  

  Užbaigtas aliuminio kirpimas. Danilo Alfaro

  Užbaigtas aliuminio kirpimas

  Pjaustytas peiliu dydis yra 1/4 colio × 1/4 colio × 2 1/2 - 3 coliai. Argi ne šlovinga? Allumette taip pat yra atspirties taškas kitam kulinarinio peilio pjaustymui, mažiems kauliukams.