Jerry Deutsch / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 47 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 32 min
- Išeiga: nuo 12 iki 16 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 443 | Kalorijos |
| 29g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 12 iki 16 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 443 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 29g | 37 proc. |
| Sotieji riebalai 17g | 86 proc. |
| Cholesterolis 128mg | 43 proc. |
| Natris 309mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 69mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis raudono aksomo torto receptas yra pagamintas su sviestu, kiaušiniais, vanile, raudonais geliniais maisto dažikliais, kakava, pasukomis ir kitais ingredientais. Mėgstamiausias raudonojo aksomo torto receptas su iškeptais šaldytuvais arba šiam populiariam pyragui naudokite naminio ar paruošto grietinėlės sūrio patiekalą.
Norėdami gauti kuo ryškesnę spalvą, naudokite želė arba įklijuokite maisto dažus.
Ingridientai
- 12 šaukštų sviesto (arba 1 1/2 lazdelės, suminkštintos)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio vanilės
- 1 šaukštelio druskos
- 2 1/2 puodelio universalių miltų
- 1 1/2 puodelio cukraus (granuliuoto)
- 2 šaukštai maisto dažiklių (raudoni, geliniai arba pastos, plius 2 šaukštai vandens)
- 2 šaukštai kakavos (nesaldintos)
- 1 puodelio pasukų
- 1 šaukštas acto
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- Virtas užšalimas:
- 1 puodelis pieno (arba grietinėlės)
- 1/3 puodelio miltų (universalūs)
- 1 puodelio sviesto
- 1 puodelis cukraus (granuliuotas; idealus yra puikus)
- 1 šaukštelio vanilės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Gerai sutepkite ir miltais patepkite tris 8 colių apvaliojo sluoksnio pyrago keptuves arba dvi 9 colių pyrago keptuvę.
Nurodymai apie pyragą
Grietinėlę ir cukrų išplakite iki purios ir purios. Įpilkite kiaušinius ir plakite 1 minutę ilgiau. Plakite vanilėje, kol susimaišys. Sumaišykite kakavą, maistinius dažus ir 2 šaukštus vandens; plakite į kiaušinių baltymų mišinį. Sumaišykite miltus ir druską. Pakaitomis įmaišykite miltus ir pasukų mišinius į plakinį plakdami mažu ar vidutiniu greičiu. Sumaišykite soda ir actą puodelyje ir supilkite į pyrago tešlą. Šaukštą tešlos tolygiai paskirstyti į 3 pyragų keptuves; kepkite 350 ° F temperatūroje 22 - 28 minutes. Atvėsinkite ant pyrago lentynų. Nuimkite nuo keptuvės ir šalčio viršūnių bei šonų.
Virtas šaldymas
Puode išplakite 1/3 puodelio miltų ir pieno ir virkite, maišydami, kol sutirštės; atvėsinkite šaldytuve. Sviestą, cukrų ir vanilę plakite mikseriu. Po truputį įpilkite miltų ir pieno mišinio (kepkite prieš tai pyragą, kad būtų pakankamai laiko atvėsti). Gerai plakite kelias minutes arba kol mišinys nebus grūdėtas, įpilkite pieno (arba grietinėlės) pagal poreikį. Šerkšno sluoksniai, šonai ir pyrago viršus.
Ekspertų patarimai
„Bundt“ pyrago pertvarkymas: Kepkite pyragą gausiai suteptu ir miltais pabarstytu 12–15 puodelių „Bundt“ pyrago keptuvėje, tačiau palikite daugiau laiko. Patikrinkite, ar nėra nešvarumų, naudodami ilgą medinį ar bambukinį sruogą. Kepimas gali užtrukti dvigubai ilgiau. Naudokite ploną torto glazūrą, kad apledėtumėte „Bundt“ pyragą.
Norėdami pagaminti iš granuliuoto cukraus ypač gerą cukrų, išmatuokite maistą, kurio reikia maistui, į virtuvinį kombainą. Apdorokite maždaug 2 minutes arba tol, kol grūdai bus gana smulkūs. Prieš nukeldami dangtį nuo virtuvės kombaino, leiskite dulkėms nusistovėti.
Tau taip pat gali patikti
- Raudonojo aksomo keksiukai su grietinėlės sūrio sviestiniu kremu
Recepto žymės:
- tortas
- desertas
- pietų
- gimtadieniai
