Michaelas Boyny / „StockFood Creative“ / „Getty Images“
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 303 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 59g | Angliavandeniai |
| 10g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 303 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 2% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 10mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 59g | 21 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 19 proc. |
| Baltymai 10g | |
| Kalcis 17mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Medaus mėnesio kokteilis yra žavi obuolių brendžio rūgštynė, kuria mėgaujamasi daugiau nei šimtmetį. Tai įdomus derinys - šiek tiek saldus, šiek tiek sausas, šiek tiek citrusinių vaisių ir tikrai gerai suplanuotas kokteilis.
Tai buvo vienas iš parado kokteilių iš „Brown Derby“ Holivude, Kalifornijoje. Tikriausiai jis buvo rodomas kartu su kitomis to garsaus baro 1930-ųjų legendomis, pavyzdžiui, kokteiliu „Honolulu“, nors gėrimas iš tikrųjų yra datuojamas anksčiau nei draudimas. Receptas pirmą kartą buvo išspausdintas 1916 m. Mainų knygoje, kurį pateikė Hugo Ensslinas, gana aiškiai pavadinimu „Mišraus gėrimo receptai“.
Bėgant metams, rekomenduojamas obuolių brendis perėjo iš obuolių į kalvadosą, ir bet kuris iš jų yra geras. Taip pat rasite variantų, kurie teikia pirmenybę triguboms sekundėms, nors curaçao yra sausesnis apelsinų likeris, kuris iš tiesų yra būtinas elementas prieš kitus saldžius ingredientus. Benediktinas kartu su trupučiu citrinos yra neginčijamas ingredientas, todėl mišinyje yra puikus herbinių gėrimų puokštė. Tai labai puikus klasikinis kokteilis, kurį tikrai mėgstate.
Ingridientai
- 2 uncijos obuolių brendžio
- 1/2 uncijos benediktinų
- 1/2 uncijos apelsinų curaçao
- 1/2 uncijos citrinos sulčių
- Garnyras: citrinos žievelė
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į kokteilių purtyklę, užpildytą ledu, supilkite obuolių brendį, benediktiną, curaçao ir citrinos sultis.
Gerai suplakite.
Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę.
Papuoškite citrinos žievele.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Lairdo „Applejack“ yra vienas geriausių to amerikietiško obuolių brendžio stiliaus variantų. Kiti prekės ženklai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, yra „Cedar Ridge“, „E&J“, „Paul Masson“, „St. George“ ir „Santa Fe.French calvados“ taip pat siūlo daugybę variantų. Dauguma jų nėra iš gerai žinomų prekių ženklų, tačiau jie retai nuvilia, o obuolių skonis yra ryškesnis ir ryškesnis. Pasiimkite bet kurį matytą butelį ir išbandykite jį šiame kokteilyje. Įsitikinkite, kad apelsinų spalvos curaçao atitinka jūsų pasirinkto brendžio kokybę. „Marie Brizard“ ir „Señor Curaçao“ yra du puikūs variantai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį. Nors visada rekomenduojama, šviežios citrinos sultys čia yra neabejotinai teikiamos pirmenybė. Vidutinis citrinos derlius suteikia šiek tiek daugiau nei 1 1/2 uncijos sulčių, pakanka kelių kokteilių.
Receptų variantai
- Nors vienodas kiekvieno akcento ingrediento užpylimas yra labiausiai paplitęs ir tradicinis, kai kurie gėrėjai mieliau juos sutraukia. Pvz., Vienas variantas užpila 1 1/2 uncijos obuolių brendžio, 3/4 uncijos benedikto, 1/4 uncijos trigubos sek ir 1/2 uncijos citrinos sulčių. Tikroje rūgštaus gėrimo madoje taip pat galite pridėti kiaušinio baltymo. kokteilis. Tai suteiks gėrimui prabangią tekstūrą ir putų viršutinę dalį, tačiau nepridės tikro eggi skonio. Jei einate šiuo keliu, įsitikinkite, kad kiaušinis yra šviežias, ir kokteilį plakite stipriau ir ilgiau nei įprasta, kad kiaušinis būtų gerai išmaišytas.
Kiek stiprus yra medaus mėnesio kokteilis?
Kaip ir dauguma gėrimų, patiekiamų martini stiliumi, medaus mėnesio kokteilis yra labai stiprus gėrimas. Jis turėtų būti sumaišytas iki 29 procentų ABV alkoholio (58 įrodymas).
Recepto žymės:
- brendžio kokteilis
- amerikietis
- vakarėlis
- gėrimas
