Eglė
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: apie 32 mėsos kukuliai, 16 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 138 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 11g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Apie 32 mėsos kukuliai, 16 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 138 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 8% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 82mg | 27 proc. |
| Natris 355mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 11g | |
| Kalcis 37mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie kiaulienos kotletai puikiai tinka vakarėliui ar žaidimų dienai rinkti, ir jie gali būti patiekiami karšti, tiesiai iš lėto viryklės. Medaus ir česnako komanda pagamins saldų ir skanų padažą iš šių naminių kiaulienos kotletų. Norėdami lengvai paruošti kotletus, naudokite liesą maltą kiaulieną.
Kiaulienos kotletai iškepami ir padengiami kvapnaus padažo mišiniu, tačiau gali būti patiekiami ir kaip užkandis iš lėto viryklės, palaikomo žemoje vietoje. Receptas lengvai pritaikomas vakarėliui ar žaidimų dienos susibūrimui. Patiekite juos su dantų krapštukais ir servetėlėmis arba padėkite ant lėkštelės mažus salotų lapus ir perkelkite.
Ingridientai
- 1 svaro malta kiauliena (liesa)
- 1 didelis kiaušinis (sumuštas)
- 1/4 puodelio plonos sausos duonos trupinių (paprasto)
- Nebūtina: 2 šaukštai kalendros (smulkiai supjaustyti)
- 2 žali svogūnai (smulkiai supjaustyti)
- 4 skiltelės česnako (suslėgtos, padalintos)
- 1 negausi šaukštelio druskos
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
- 2 šaukštelių sviesto
- 1/2 puodelio kečupo
- 1/4 puodelio medaus
- 1 1/2 šaukšto sojos padažo
- „Sriracha“ padažas arba „Tabasco“ (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Orkaitę įkaitinkite iki 400 F. Didelę kraštą išklotą kepimo formą, tokią kaip želė ritininė arba pusės skardos pusė, išklokite folija. Lengvai purškite purškikliu, kuriame nėra lipnumo.
Eglė
Kiaulieną sumaišykite su išplaktu kiaušiniu, duonos trupiniais, kalendra (jei naudojate), žaliu svogūnu, 1 skiltelė išspausto česnako, druska ir pipirais. Naudodamiesi rankomis, maišykite kiaulienos mišinį, kol visi ingredientai gerai susimaišys.
Eglė
Formuokite kiaulieną į maždaug 1 colio skersmens kotletus, maždaug po 5/8 uncijos. Naudoti mažą sausainių šaukštelį jiems formuoti padeda. Išdėliokite kotletus ant kepimo skardos.
Kepkite 15 - 20 minučių, kol kotletai iškeps ir nebebus rausvi.
Eglė
Tuo tarpu paruoškite padažą. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Kai sviestas putos, suberkite likusias 3 skilteles išspausto česnako ir virkite maišant apie 1 minutę.
Eglė
Įpilkite kečupo, medaus, sojos padažo ir karšto padažo, jei naudojate. Užvirkite; sumažinkite šilumą ir troškinkite apie 1 minutę.
Eglė
Padažui patiektą patiekalą sumaišykite su kotletukais ir iškart patiekite kaip užkandį arba patiekite su ryžiais ir šonine daržovėms patiekti.
Eglė
Mėgautis!
Patarimas
- Jei norite, kad šie kotletai būtų šilti per vakarėlį ar susibėgtų, sudekite padažą ir kotletus į indų indelį, lėto viryklę. Uždenkite ir palaikykite žemoje padėtyje, kad patiektumėte ilgesnį laiką.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- kiaulienos kotletai
- užkandis
- amerikietis
