Bananų duona, šviežia iš krosnies, kurią pateikė Katie Workman / themom100.com.
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 45 min
- Virimo laikas: 40 min
- Išeiga: 1 kepalas / 12 bandelių (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 266 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 27g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kepalas / 12 bandelių (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 266 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 20 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 43 proc. |
| Cholesterolis 102mg | 34 proc. |
| Natris 354mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 27g | 10% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 46mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ar bananai tapo tamsūs ir pastebėti ant jūsų virtuvės prekystalio? Tau gerai. Neapleisk jų ir nedvejodamas, tiesiog įsijok miltus, cukrų ir kiaušinius ir gamini bananų duoną. Namuose pagaminta bananų duona iš tiesų labai greitai susimaišo, todėl sunku įsivaizduoti, koks skanesnis užkandis ar gardėsis ar vėlyvieji pusryčiai būtų siūlomi. Pripažinkime, bananų duona yra labai artimas pyrago pusbrolis, o pyragas visada laukiamas.
Šią duoną galite pasigaminti su stovinčiu maišytuvu, tačiau jei tai padarysite, naudokite irklų priedą ir neperkepkite. Greitas duonos tešlos perkaitimas lemia duonos ir bandelių kietumą. Jūs vis dar norite pamatyti silpnus miltų ir košės bandeles.
Peržiūrėkite bananų keksų variantą!
Ingridientai
- 1 3/4 puodelio universalių miltų
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio druskos (košerinės arba rupios)
- 8 šaukštai nesūdyto sviesto (kambario temperatūroje)
- 3/4 puodelio cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 2 dideli bananai (labai prinokę, nulupti ir sutrinti; apie 1 puodelis)
- 1/2 puodelio pasukų (arba stiprios plaktos grietinėlės arba grietinės)
- Nebūtina: 1/2 šaukštelio tarkuoto apelsino žievelės arba 1/2 šaukštelio malto cinamono
- Nebūtina: 1/3 puodelio mini šokolado drožlių, skirtų pabarstyti ant viršaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Sutepkite 9 x 5 colių kepalą keptuvėje su sviestu arba užpurkškite kepimo purškikliu be lipnumo.
Į nedidelį dubenį suberkite miltus, kepimo soda ir druską ir šluotelę išmaišykite. Miltų mišinį atidėti į šalį.
Sviestą ir cukrų sudėkite į didelį maišymo dubenį ir, naudodami elektrinį maišytuvą, plakite juos iki silpnos ir purios, maždaug 3 minutes. Įmaišykite kiaušinius po vieną, tada įpilkite vanilės. Įmaišykite į sutrintus bananus ir pasukus kartu su apelsinų žievele arba cinamonu, jei naudojate.
Miltais įmaišykite medinį šaukštą į bananų mišinį dalimis, maišydami, kol kiekvienas pridėjimas bus tik įdėtas. Pabaigoje tešla turėtų būti vos sumaišyta (ji bus tiršta).
Supilkite tešlą į riebalais išteptą kepimo skardą. Ant viršaus pabarstykite šokolado drožlių, jei norite.
Kepkite bananų duoną, kol dantų krapštukas ar medinis iešmas, įdėtas į kepalą, pasirodys švarus, maždaug 45 minutes. Leiskite bananų duonai 10 minučių atvėsti keptuvėje ant vielos stovo, tada išgriebkite kepalą iš keptuvės ir leiskite baigti atvėsti tiesiai ant vielos stovo.
Lengvas variantas: bananų bandelės! Ši bananų duona per kelias sekundes gali tapti bananų bandelėmis. Vykdykite toliau pateiktas instrukcijas, tiesiog naudokite įprastą muffino skardą, o ne kepalą. Įdėkite popierinį įdėklą į kiekvieną iš 12 muffin puodelių ir užpildykite juos trimis ketvirtadaliais tešlos. Jei norite, apipilkite mini šokolado drožlėmis, o bandeles keiskite orkaitėje, kad kepimo laikas sumažėtų 23–27 minutes. Blynai gaminami, jei jie paliekami palietus centre, o į centrą įkištas dantų krapštukas išeina švarus. Būtinai leiskite muffinams 5 minutes atvėsti skardoje ant vielos stovo, prieš tai juos išversdami po vieną ir palikdami atvėsti tiesiai ant stovo.
Recepto žymės:
- Greita duona
- priešpiečiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
