Elizabeth LaBau
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 40 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: nuo 24 iki 32 lašų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 85 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 24 iki 32 lašų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 85 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 11mg | 4% |
| Natrio 2mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 5mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis butterscotch lašelių receptas gamina kietą saldainį, kuris turi klasikinį butterscotch skonį. Jei nenorite saldainių sudėti į lašus, galite juos supilti į riebalais išteptą 9x9 keptuvę ir susmulkinti į mažus gabalėlius, kai tik ji bus nustatyta.
Ingridientai
- 2 puodeliai cukraus
- 2/3 puodelio grietinėlės
- 2/3 puodelio vandens
- 1/8 šaukštelio grietinėlės rauginių medžiagų
- 6 šaukštai sviesto (supjaustytas mažais gabalėliais)
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Paruoškite du didelius kepimo lakštus, išklijuodami juos aliuminio folija ir apipurškdami foliją virimo purškikliu.
Dideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite cukrų, grietinėlę ir vandenį ir maišykite, kol cukrus ištirps. Įpilkite raugintos tartaro grietinėlės ir virkite mišinį, kol jis pasieks 240 F (minkšto rutulio stadija). Įpilkite sviesto ir virkite toliau, kol mišinys pasieks 280 F (minkšto kreko stadija).
Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą.
Naudodami labai mažą šaukštelį, atsargiai išmeskite šaukštus karštų saldainių ant paruoštų kepimo skardų. Svarbu greitai dirbti prieš pradedant saldainius. Lašai pasiskirstys, todėl palikite šiek tiek vietos tarp šaukštų. Ant paruoštų lakštų formatuokite mažus sviesto lazdelių lašelius, kol baigsis saldainiai arba pasidarys per sunku su jais dirbti.
Leiskite lašams pastovėti kambario temperatūroje, tada nukelkite juos nuo kepimo skardos. Nedelsdami patiekite arba įdėkite į sandarų indą ir laikykite kambario temperatūroje iki 2 savaičių.
Recepto žymės:
- saldainiai
- sviestmedis
- užkandis
- amerikietis
