Eglė
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 111 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 26g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 111 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 607mg | 26 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 26g | 9% |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 97mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Japonijos virtuvėje yra daugybė skirtingų rūšių salotų, tačiau viena tradiciškiausių yra vadinama sunomono , tai salotos, tiesiog pagardintos ryžių actu, druska ir cukrumi. Nors salotas galima gaminti su beveik bet kokiomis daržovėmis, vienas iš labiausiai paplitusių ingredientų yra agurkas. Apskritai, sunomono geriausiai gaminamas su japonišku agurku; tačiau pakaitalai gali būti persiški agurkai, kūdikių agurkai arba angliški agurkai.
Ingridientai
- 1 mažas agurkas (plonai supjaustytas į apvalias dalis)
- 1 nedidelis daikono gabalėlis ridiko (nuluptas ir plonai supjaustytas į 1/2 arba 1/4 raundus)
- 1 šaukštelio druskos
- 5 šaukštai ryžių acto
- 2 šaukštai cukraus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Į didelį dubenį sudėkite agurko ir daikono riekeles ir pabarstykite druska. Leiskite daržovėms prakaituoti apie 5–10 minučių. Dubenėlio apačioje pastebėsite skysčio perteklių.
Eglė
Nuplaukite daikono ir agurko griežinėlius, tada nusausinkite per sietelį.
Eglė
Lengvai išspauskite daržoves, kad pašalintumėte skysčio perteklių, ir supilkite į švarų dubenį.
Eglė
Atskirame mažame dubenyje sumaišykite ryžių actą ir cukrų, kol gerai įsigers.
Eglė
Supilkite acto mišinį ant agurko ir daikono griežinėlių. Leiskite kvapikams ištirpti, atidėdami apie 15 minučių.
Eglė
Visiem, kas noklusina, tacu
Šaukštą į atskirus indus ar didelį dubenį ir patiekite.
Eglė
Arba atšaldykite salotas 30 minučių arba iki šalčio.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Šis aštrių, aštraus ir saldžių daikonų ir agurkų sunomono salotų receptas yra gana tradicinis, nes japoniški daikonų ridikėliai dažnai naudojami sunomono kaip pagrindinis ingredientas. „Sunomono“ salotos dažnai patiekiamos kaip garnyras arba vienas iš daugelio „okazu“ patiekalų tipiško japoniško patiekalo metu. Jis taip pat gali būti patiekiamas kaip užkandis. Salotas galite patiekti ant atskirų patiekalų arba patiekti dideliame inde „šeimos stiliumi“. Nors „sunomono“ gali būti patiekiami nedelsiant, geriausia pirmiausia atšaldyti, kad gaivintumėte patiekalą. Šis receptas gali būti gaminamas iš anksto, iki dienos. prieš tai ir atšaldytas šaldytuve, kol bus paruoštas patiekti.
Recepto žymės:
- salotos
- užkandis
- azijietiškas
- šeimos vakarienė
