„Dejan Patic“ / „Stockbyte“ / „Getty Images“
Bananai yra Musa acuminata vaisius. „Acuminata“ reiškia ilgą smailą ar smailėjančią ne apie vaisius, o apie gėles, kurios pagimdo vaisių.
Antonijus Musė buvo asmeninis Romos imperatoriaus Octaviuso Augusto gydytojas. Būtent jis buvo apdovanotas už egzotiškų Afrikos vaisių auginimo skatinimą 63–14 m. Pr. Kr.
Portugalijos jūreiviai bananus į Europą iš Vakarų Afrikos atvežė XV amžiaus pradžioje.
Gvinėjos vardas banema, kuris angliškai tapo bananu , pirmą kartą spausdintas XVII amžiuje.
Originalus bananas buvo auginamas ir naudojamas nuo senų senovės, netgi iš anksto auginant ryžius. Nors bananas klestėjo Afrikoje, sakoma, kad jo kilmė yra Rytų Azija ir Okeanija.
Bananą jūreiviai nešė į Kanarų salas ir Vakarų Indiją, o galiausiai išvežė į Šiaurės Ameriką pas Ispanijos misionierių Friarą Tomą de Berlangą.
Saldūs bananai yra mutantai
Šie istoriniai bananai nebuvo tas saldus geltonasis bananas, kokį mes šiandien žinome, bet raudonojo ir žaliojo kepimo įvairovė, dabar dažniausiai vadinama bananais, kad atskirtų juos nuo saldaus tipo.
Geltonas saldusis bananas - tai mutantinis kepimo banano štamas, kurį 1836 m. Atrado jamaikietis Jean Francois Poujot, kuris aptiko vieną iš bananų medžių jo plantacijoje nešdamas geltonus, o ne žalius ar raudonus vaisius. Paragavęs naujojo atradimo jis atrado, kad jo skonis yra saldus ir nereikia gaminti. Jis greitai pradėjo auginti šią saldžią veislę.
Netrukus jie buvo importuojami iš Karibų jūros į Naująjį Orleaną, Bostoną ir Niujorką ir buvo laikomi tokiu egzotišku patiekalu, jie buvo valgomi lėkštėje naudojant peilį ir šakutę. 1876 m. Filadelfijos šimtmečio parodoje siautėjo saldūs bananai, kurių kiekviena pardavinėjo po didžiulį dešimt centų.
