„bhofack2“ / „Getty Images“
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 239 | Kalorijos |
| 15g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 10g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: tarnauja 4 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 239 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 15g | 19 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 53mg | 18 proc. |
| Natris 777mg | 34 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 10g | |
| Kalcis 245mg | 19 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pasigaminkite lengvas ir kvapias ant grotelių keptos omaro uodegas. Citrinų ir žolelių mišinys tikrai padeda patiekalui pasirodyti pop. Nors šiame recepte reikalaujama alyvuogių aliejaus, tikrai galite naudoti išlydytą sviestą, kad būtų šiek tiek dekadentiškesnis.
Ingridientai
- 4 didelės omaro uodegos (perpjautos per pusę)
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- sulčių iš 1 citrinos
- 1/4 puodelio šviežių raudonėlio lapų
- 4 - 5 dideli baziliko lapai
- 2 dideli šalavijo lapai
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 šaukštas šviežių čiobrelių
- 1 šaukštas baltojo vyno
- 1 šaukštelis medaus
- 1 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio čili miltelių
- 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Norėdami paruošti žolelių antpilą, į virtuvės kombainą sudėkite žoleles, alyvuogių aliejų, vyną, citrinų sultis, medų ir pagardus ir impulsuokite, kol gerai susimaišys. Skonio mišinys ir įpilkite daugiau medaus, jei per rūgštus.
Paruoškite medžio anglies groteles ant vidutinės ugnies.
Virtuvinėmis žirklėmis omaro uodegas perpjaukite per pusę ir nuplaukite šaltu vandeniu. Paglostykite. Uždėkite omaro uodegos kiautą žemyn ant grotelių.
Atsargiai šaukštą žolelių mišinio užpilkite ant minkštimo dalies. Būkite dosnus su mišiniu. Uždenkite groteles ir kepkite omarą 8–12 minučių. Korpusai turi tapti ryškiai rausvi, o minkštimas per visą centrą turi būti nepermatomas. Kartą virti, nuimti nuo ugnies ir patiekti.
Recepto žymės:
- Omaras
- priešpiečiai
- amerikietis
- Kalėdas
