Ant grotelių keptos bulvių traškučiai.
Lisa Marie Thompson / „Getty Images“
- Iš viso: 17 min
- Paruošimas: 7 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 227 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 227 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 24 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 14 proc. |
| Cholesterolis 8mg | 3% |
| Natris 561mg | 24 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 48mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra paprastas receptas, kaip kepti keletą fantastiškų bulvių traškučių. Įsitikinkite, kad bulvės supjaustytos labai plonomis dalimis, ar jums tiktų bulvės ant grotelių. Pabandykite kaip užkandį arba kaip garnyrą. Puikiai tinka vasaros vakarėliams ir žaidimų dienos susibūrimams.
Ingridientai
- 1/2 svaro / 225 gramų didelių bulvių
- 2 šaukštai / 30 mililitrų alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis / 5 mililitrai košerinės druskos
- Aioli:
- 1/2 puodelio / 120 mililitrų majonezo
- 1 valgomasis šaukštas / 15 mililitrų citrinos sulčių
- 2 skiltelės česnako (malto)
- Žiupsnelis druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padarykite bulvių traškučius:
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite groteles vidutinio stiprumo karščiui.
Bulves išilgai supjaustykite labai plonomis riekelėmis naudodami mandolino pjaustyklę arba aštrų peilį.
Sudėkite į didelį dubenį ir aptepkite alyvuogių aliejumi bei druska.
Ant grotelių padėkite keptuvę ir leiskite įkaisti.
Padėkite bulves ant keptuvės, sudarydamos vieną sluoksnį.
Leiskite jiems virti maždaug 5 minutes vienoje pusėje arba kol paruduos.
Patarimas
Atidžiai stebėkite bulves, nes jos yra linkusios degti, jei paliekamos per ilgai.
Pakartokite procesą su papildomomis bulvių riekelėmis.
Padarykite Aioli:
Surinkite ingredientus.
Sumaišykite majonezą, citrinos sultis, smulkintą česnaką ir žiupsnelį druskos. Skonis įsitikinkite, kad skonis jums patinka. Atlikite visus būtinus pakeitimus.
Galite paruošti aioli iš anksto ir laikyti uždengtą šaldytuve. Patiekite su keptomis bulvių traškučiais. Mišinys išliks geras net 3 dienas po paruošimo, jei bus laikomas šaldytuve.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Bulvė
- užkandis
- mus regioninius
- cookout
