Diana Rattray
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Būsimas virimo laikas: 60 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 275 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 15g | Angliavandeniai |
| 36g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 275 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 11 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 283mg | 94 proc. |
| Natris 784mg | 34 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 15g | 5% |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 36g | |
| Kalcis 150mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios kvapnios kreolų krevetės yra nuostabios su karštais virintais ryžiais, kruopomis ar makaronais. Ši klasikinio Luizianos krevečių patiekalo versija greitai paruošiama, tada užšaldoma ir kepama vėliau.
Ingridientai
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 - 1 1/2 svaro krevetės (nuluptos ir nupjautos)
- 1 nedidelis svogūnas (perpjautas ir supjaustytas plonais griežinėliais)
- 1 (8 uncijos) galima pomidorų padažo
- 1 (14, 5 uncijos) galima supjaustyti pomidorais arba troškintais pomidorais supjaustyti kubeliais
- 1/2 puodelio žaliųjų paprikų (susmulkintų)
- 1/2 puodelio salierų (kubeliais)
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio čili miltelių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje. Pridėti krevečių; virkite, kol krevetės taps rausvos, dažnai maišydamos. Išimkite krevetes iš keptuvės.
Į tą pačią keptuvę įpilkite svogūno ir kepkite, kol lengvai paruduos. Įmaišykite pomidorų padažą, pomidorus, paprikas, salierus, druską, česnako miltelius ir čili miltelius. Troškinkite neuždengtą ant silpnos ugnies maždaug 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir derinkite su krevetėmis; leisk atvėsti.
Krevečių mišinį supilkite į 1/2-ketvirčių troškintuvą, išklotą sunkia folija, pakankamai persidengdami, kad uždengtų puodelio viršų. Uždarykite ir užšaldykite. Kai užšaldyta, ištraukite iš folijos indo folijos pakuotę ir į foliją suvyniotą patiekalą grąžinkite į šaldiklį.
Paruošę maistą, nuimkite foliją iš užšaldyto kreolio ir įmeskite kreolą į skardą, kurioje ji buvo užšaldyta. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.
Uždenkite folija ir kepkite 1 valandą įkaitintoje orkaitėje.
Patiekite su karštais virtais ryžiais arba makaronais.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- cajun
- savaitės naktis
