Eglė
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 8 8 colių „Crêpes“ (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 258 | Kalorijos |
| 20g | Riebalai |
| 16 g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 8 colių „Crêpes“ (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 258 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 20g | 25 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 50 proc. |
| Cholesterolis 113mg | 38 proc. |
| Natris 93mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 16g | 6% |
| Dietinis pluoštas 3g | 9% |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 32mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Grikių kruopos, kuriose nėra glitimo, yra maistinė alternatyva krepams, pagamintiems iš rafinuotų miltų. Žemiški ir šiek tiek riešutų skonio, jie yra skanus ir sveikas būdas pradėti dieną.
Patiekite šiuos dangaus krepelius šiltu su uogų uogiene ar gardžiais krepinių įdarais.
Ingridientai
- 1 1/4 puodelio pieno (arba jo neturintis pakaitalas, pavyzdžiui, ekologiškas konservuotas kokosų pienas)
- 3 dideli kiaušiniai
- 4 šaukštai sviesto (išlydyto arba lengvo alyvuogių aliejaus)
- 3/4 puodelio grikių miltų be glitimo
- 1/4 universalių miltų mišinio be glitimo
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus (padalyti, virimui)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors šiame recepte yra keli žingsniai, šie grikių kruopos be glitimo yra suskirstytos į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir virimą.
Norėdami paruošti „Crêpe“ tešlą
Surinkite ingredientus.
Eglė
Į maišytuvo indą supilkite pieną, kiaušinius ir tirpintą sviestą arba alyvuogių aliejų. Pulsuoti tol, kol kartu.
Eglė
Nedideliame dubenyje sumaišykite grikių miltus be glitimo, universalų miltų mišinį be glitimo ir druską.
Eglė
Įpilkite į skystį maišytuve ir pulsuokite tol, kol sumaišysite ir taps lygus.
Eglė
Leiskite tešlai pailsėti 2 valandas. Tai suteikia miltams laiko absorbuoti skysčius, nurodytus recepte.
Kepti „Crêpes“
Šildykite žemą 8 colių keptuvę arba krepinio keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
Eglė
Į keptuvę įpilkite 1/4 šaukštelio aliejaus ir šepetėliu padenkite keptuvės dugną. (Atlikite tai prieš darydami kiekvieną krepšių), 
Eglė
Į įkaitintą keptuvę supilkite 1/4 puodelio tešlos. Maišykite keptuvę, kol keptuvės dugnas bus padengtas tešla.
Eglė
Virkite bandelę maždaug 1 minutę. Krepas ant viršaus turėtų būti vos drėgnas.
Eglė
Plona mentele atlaisvinkite krepo kraštus, paslinkite mentele po krepiu ir atsargiai apverskite.
Eglė
Virkite dar minutę, kol šiek tiek paruduos, ir perkelkite krapelius į aušinimo stovą ar lėkštę.
Eglė
Pakartokite su likusia tešla.
Eglė
Patiekite su įdaru ir mėgaukitės!
Patarimai
- Tešlą galima pasigaminti dieną prieš laiką ir, kad būtų patogiau, atšaldyti. Naudokite šiame recepte savo mėgstamus supakuotus universalius miltų be glitimo mišinius arba pasigaminkite savo miltų, be glitimo, mišinį. krapą atskirai suvyniokite į plastikinę plėvelę ir supilkite į šaldymo maišelį, pažymėkite etikete ir užšaldykite iki 2 mėnesių. Prieš patiekdami atšildykite ir šilkite orkaitėje 300 F maždaug 5 minutes. Visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Recepto žymės:
- be glitimo
- pusryčiai
- amerikietis
- Motinos diena
