Lėtas jautienos troškinys su itališkais pagardintais pomidorais.
Optinė / „Getty Images“
- Iš viso: 8 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 8 val
- Išeiga: 1 puodas (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 737 | Kalorijos |
| 21g | Riebalai |
| 72g | Angliavandeniai |
| 66g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 puodas (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 737 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 21g | 27 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 36 proc. |
| Cholesterolis 144mg | 48 proc. |
| Natris 954mg | 41 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 72g | 26 proc. |
| Dietinis pluoštas 18g | 65 proc. |
| Baltymai 66g | |
| Kalcis 261mg | 20 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis neriebus, mažai natrio sveikas „Crockpot“ jautienos troškinys yra pilnas skonio. Tai labai paprasta pagaminti. Vienintelis darbas, kurį tikrai turite atlikti, yra supjaustyti jautieną kubeliais ir supjaustyti svogūnus bei česnaką. Visi ingredientai tiesiog sumaišomi lėtoje viryklėje ir virti. Tai puikus receptas pradedančiajam virėjui.
Puikiai vakarienei patiekite su bandelėmis ir žaliomis salotomis.
Ingridientai
- 1 1/2 svaro sterlino galiuko (supjaustykite 1 1/2 "kubeliais)
- 2 šaukštų miltų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipirų
- 1/2 puodelio raudono vyno arba jautienos sultinio
- 2 puodeliai mažai natrio jautienos sultinio
- 2 (14-uncijos) skardinių gabaliukai, supjaustyti pomidorais (pagardinti itališkais, nedžiovinti)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 1 svogūnas (susmulkintas)
- 2 puodeliai kūdikių morkų
- 1 (9 uncijos) pakuotė šaldytų supjaustytų šparaginių pupelių (atšildytų)
- 9 uncijos fettuccine (šviežios, perpjautos pusiau)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įmeskite supjaustytą jautieną su miltais, druska ir pipirais ir sudėkite į 3 1/2 ketvirčio ar didesnį kopūstą.
Įpilkite raudonojo vyno ar jautienos sultinio, likusio jautienos sultinio, supjaustytų pomidorų, česnako, svogūno ir kūdikių morkų ir gerai išmaišykite.
Uždenkite lėtą viryklę ir virkite žemai 8–9 valandas, kol jautiena suminkštės.
Įmaišykite šparagines pupeles ir makaronus. Padidinkite šilumą iki didelės ir uždenkite kopūstą. Virkite 10–13 minučių ilgiau, kol makaronai suminkštės.
Patiekite nedelsdami.
Patarimas
- Jei nesate tikri dėl savo įgūdžių, galite paprašyti mėsininko išpjaustyti mėsą jums arba nusipirkti mėsos, jau supjaustytos daugumoje maisto prekių parduotuvių.
Receptų variantai
- Prie šio recepto tikrai galite pridėti daugiau daržovių. Kai kurie griežinėliais pjaustyti grybai, švieži arba konservuoti, būtų skanūs, kaip ir pjaustytos cukinijos ar šaldyti kukurūzai. Galite pridėti šiek tiek pjaustytų „Jukon“ aukso arba russet bulvių ir, jei norite, atsisakyti makaronų. Vienas iš malonių dalykų, tokių kaip troškiniai ir sriubos, yra tas, kad jie yra tokie tolerantiški. Tai reiškia, kad galite su jais keikytis, ir jie vis tiek bus skanūs. Jei troškinys nėra pakankamai storas, kai laikas valgyti, galite pridėti maždaug šaukštą ar du kukurūzų krakmolo, sumaišyto su 1/4 puodelio vandens. Įmaišykite į troškinį, tada uždenkite lėtą viryklę ir virkite ant aukštos ugnies dar 10–15 minučių arba kol mišinys sutirštės. Makaronai turi absorbuoti pakankamai skysčio, kad troškinys būtų gražios tekstūros.
Recepto žymės:
- Sriuba
- kopūstų jautienos troškinys
- vakarienė
- amerikietis
