„Zoryanchik“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 2 pelyno kepsniai (2 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 496 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 6g | Angliavandeniai |
| 72g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 pjaustytos kepsnių kepsnys (2 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 496 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 15 proc. |
| Cholesterolis 191mg | 64 proc. |
| Natris 261mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 6g | 2% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 72g | |
| Kalcis 50mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Apelsinų griežinėliai, išdėstyti ant oto kepsnių, padeda iškepti žuvį jos virimo metu. Šis vaisių pagrindu pagamintas skonis pagyvina žuvį ir yra tikras įspūdis. Taip pat galite naudoti citrinos ar laimo griežinėlius, jei ieškote kažko labiau rūgštaus.
Ingridientai
- 2 paltuso kepsniai
- 1/2 apelsino už kepsnį
- 2 šaukštai tirpinto sviesto arba alyvuogių aliejaus
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml šviežių maltų pipirų
- Nebūtina: mesquite lustai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Mesquite drožles mirkykite vandenyje 30 minučių.
Įdėkite mesquite drožles į rūkymo dėžutę arba įvyniokite į aliuminio foliją ir per foliją pramuškite skylutes.
Padėkite ant įkaitintų grotelių.
Švelniai nuplaukite oto kepsnius ir nusausinkite.
Obuolių kepsnius ištepkite sviestu arba alyvuogių aliejumi (jūsų pasirinkimas). Pabarstykite pipirais.
Supjaustykite apelsiną skiltelėmis.
Kai grotelės bus geros ir karštos, dėkite ant kepsnių, ant viršaus uždėdami apelsino griežinėlius, kad apsemtų.
Sumažinkite šilumą iki vidutinės.
Pasukite maždaug po 4–5 minučių (pasinaudokite savo nuožiūra, storesni kepsniai užtruks ilgiau) virkite, kol vidurys bus apie 72 F (160 F) arba kol kepsnys praeis pro vienodą pasipriešinimą (arba kaip mes visada sakome žmonėms, virkite, kol paruošta).
Paruoštą nukelkite nuo ugnies, ant viršaus uždėkite pjaustytų petražolių ir patiekite su mėgstama puse.
Recepto žymės:
- Žuvis
- priešpiečiai
- amerikietis
- cookout
