Kaip surengti puikų fondiu vakarėlį

Fondų vakarėlis. Robas Meinychukas / „Getty Images“

Puikus vakarėlis atsitiktiniams žiemos susitikimams su draugais gali būti tiesiog surengtas per fondiu puodą. Be jaukių sūrio ir duonos ar vešlaus ištirpinto šokolado ir pyrago kvadratų patogumo, yra ir beprotybė kompensuoti prarastą smulkmeną. Negalite padėti, bet bendrauti, nes laukiate savo eilės, kad panardintumėte kąsnį į ištirpusį gėrį.

Yra trys pagrindinės fondiu rūšys - lydytas sūris, lydytas šokoladas ir azijietiškas karšto puodo tipas, kuriame mėsa virta aliejuje arba sultinyje.

Didžiąją šio vakarėlio dalį galima paruošti prieš atvykstant svečiams. Galite valandą prieš vakarėlį supjaustyti mėsą ir pjaustyti duonos kubelius, išsikepti pyrago ar vaisių. Savo padažams skirtą sūrį ir šokoladą taip pat galite iš anksto susmulkinti, sutarkuoti ar supjaustyti kubeliais. Turėtumėte palaukti, kol atvyks jūsų svečiai, kad kartu sušiltų ingredientai, kad per daug nesustorėtų.

Scenos nustatymas

Jums reikės bent vieno, jei ne kelių, fondiu puodų. Daugumoje vazonų galima sutalpinti šešis indus. Galbūt norėsite naudoti ir papildomus puodus, jei ruošiate įvairių rūšių fondiu. Uždenkite stalą lengvai valoma šluoste. Fondue gali pasidaryti nepatogu, kai artimas gabalėlis nešamas iš puodo į lėkštę. Kai gaminate mėsos tipo fondį, kiekvienam svečiui duokite individualius dubenėlius ar ramekinus su padažu, kad galėtumėte panardinti po mėsos virimo.Atsižvelgiant į intymumo lygį jei svečiai jaučiasi vienas už kitą, galbūt norėsite pasiūlyti, kad jie panirtų su savo fondiu šakėmis, tada padėkite pamirkytus gabalėlius ant patiekalo, kurį valgysite su vakarienės šakute.Įšvieskite ugnį savo židinyje, kad pridėtumėte jaukią atmosferą.Paleisti Šveicarijos muziką šio patiekalo gimtinės garbei.Vynas ar alus dažnai patiekiami kaip fondiu priedas. Sidras taip pat gerai derėtų su daugeliu sūrio rūšių. Fondio populiarumą galite įvertinti pagal daugybę šio patiekalo receptų.