Eglė
- Iš viso: 2 val. 50 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 2 val. 30 min
- Mirkymo laikas: 8 val
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 637 | Kalorijos |
| 27g | Riebalai |
| 40g | Angliavandeniai |
| 59g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 637 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 27g | 35 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 44 proc. |
| Cholesterolis 151mg | 50 proc. |
| Natris 1771mg | 77 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 40g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 11g | 39 proc. |
| Baltymai 59g | |
| Kalcis 164mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis pinto pupelių čili prasideda nuo džiovintų pinto pupelių, suteikiant jai pasakišką namų skonį. Pupelės išvirtos ir sujungiamos su pomidorais, malta jautiena ir daržovėmis. Norėdami pagardinti šį skanų dubenį raudonu, naudokite geros kokybės čili miltelius.
Norėdami patiekti puikų kasdienį patiekalą, patiekite šį skanų čili su kukurūzų kruopomis ar kukurūzų bandelėmis.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 8 uncijos džiovintų pinto pupelių
- 3 (14, 5 uncijos) skardinės, supjaustytos pomidorais (14, 5 x 3 = 43, 5 uncijos)
- 2 dideli žalieji paprikai (sėklos pašalintos, susmulkintos)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 4 puodeliai pjaustytų svogūnų (apie 4 dideli svogūnai)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 1/4 puodelio pjaustytų petražolių
- 3 šaukštai sviesto (arba margarino)
- 3 svarai maltos jautienos
- 1/4 puodelio čili miltelių
- 3–5 šaukšteliai druskos (arba pagal skonį)
- 1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštelio malto kmynų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Rinkis pupeles; išskalauti. Pupeles sudėkite į didelį dubenį; uždenkite vandeniu ir palikite per naktį stovėti šaldytuve. Prieš virdami, nusausinkite.
Eglė
Padėkite nusausintas pupeles į didelę olandišką krosnį arba puodą; įpilkite vandens, kad apsemtų. Užvirkite; sumažinkite šilumą ir uždenkite keptuvę. Troškinkite pupeles apie 45 minutes arba kol jos suminkštės. Pupelių odos turėtų sprogti, kai šaukštu pūsite ant kelių. Suberkite pomidorus ir troškinkite 5 minutes. Pupeles atidėkite į šalį.
Eglė
Didelėje keptuvėje arba keptuvėje su 2 šaukštais augalinio aliejaus pakepinkite pakepintus svogūnus ir paprikas, kol suminkštės, dažnai maišydami. Įpilkite česnako ir smulkintų petražolių ir virkite dar 2 minutes.
Eglė
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 3 šaukštus sviesto arba margarino. Įpilkite maltos jautienos ir virkite, maišydami ir sutrinkite, kol nebebus rausva. Į jautieną įpilkite svogūnų ir paprikų mišinio; įmaišykite čili miltelius ir virkite 10 minučių. Į pupeles įpilkite jautienos mišinio ir pagal skonį įmaišykite maltus juoduosius pipirus, maltus kmynus ir druską.
Eglė
Uždenkite keptuvę, sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite 1 valandą. Nuimkite dangtį ir virkite maždaug 30 minučių.
Eglė
Prieš patiekdami nugriebkite riebalų perteklių.
Eglė
Mėgautis!
Receptų variantai
- Čili pipiruose naudokite raudonųjų ir žaliųjų paprikų derinį. Jei jums patinka šiluma, įpilkite smulkiai pjaustytų jalapeno pipirų arba skardinę švelniai pjaustytų žalių čili.
Recepto žymės:
- pupelės
- pinto pupelių čili
- priešpiečiai
- tex-mex
