Eglė
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 7 dešimtys (84 porcijos)
Šie sausainiai sukelia šypsenas kiekvieną atostogų sezoną. Įvairūs cukruoti vaisiai, datulės ir riešutai užpildo patiekalus ir, nepaisant ilgo ingredientų sąrašo, juos stebėtinai lengva paruošti ir kepti. Kai kurie burbonai prideda atostogų „dvasią“, tačiau drąsiai naudokite apelsinų sultis, užuot patiekę vaikams. Jei nuspręsite praleisti riešutus, tiesiog pridėkite keletą papildomų datų ir cukruotų vaisių.
Nesivaržykite maišyti džiovintus vaisius. Data pakeiskite papildomais cukruotomis vyšniomis ar ananasais arba pakeiskite ananasų cukruotas žieveles arba sumaišytus vaisius ir žieves su cukrumi.
Padarykite šiuos slapukus atostogoms ir patiekite juos su „eggnog“ arba su prieskoniu suteikiančiu atostogų gėrimu. Slapukai gerai užšąla, tikras patogumas, kai turite netikėtų svečių ar įvykių. Jie taip pat teikia puikias dovanas!
Ingridientai
- 1/2 puodelio šviesiai rudo cukraus (supakuotas)
- 5 šaukštai sviesto
- 2 dideli kiaušiniai (sumušti)
- 1 1/2 puodelio miltų
- 1 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1 šaukštelio cinamono
- 1/2 šaukštelio muskato riešuto
- 1/4 šaukštelio gvazdikėlių
- 1 šaukšto pieno
- 2 puodeliai cukruotų vyšnių (pjaustytų)
- 2 puodeliai datulių (susmulkinti)
- 2 puodeliai pekano riešutų (susmulkinti)
- 2 puodeliai cukruotų ananasų (kapotų)
- 1/3 puodelio burbono (arba apelsinų sulčių)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus ir įkaitinkite orkaitę iki 325 F / 165 C / Gas 3.
Eglė
Sutepkite sausainių lakštą arba išklijuokite jį pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu kepimo kilimėliu.
Eglė
Maišymo dubenyje su elektriniu mikseriu plakite cukrų ir sviestą kartu, kol pasidarys lengvi ir purūs, maždaug 3–4 minutes.
Eglė
Plakite kiaušiniuose, kol gerai išplaks.
Eglė
Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo soda, cinamoną, muskato riešutą ir gvazdikėlius. Išmaišykite arba išplakite sausą mišinį, kad gerai išplaktų.
Eglė
Į kiaušinių mišinį įpilkite miltų mišinio, plakdami mažu greičiu, kol sumaišysite.
Eglė
Įmaišykite pieną. Sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.
Eglė
Tešlą šaukštais išmeskite ant paruošto sausainių lakšto. Kepkite 12-15 minučių arba tol, kol sausainiai lengvai paruduos.
Eglė
Leiskite sausainiams visiškai atvėsti.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės arba laikykite juos hermetiškame inde.
Patarimai
- Norėdami išsaugoti sausainių tešlą, užšaldykite sausainių tešlos lašus ant kepimo skardos vienu sluoksniu ir laikykite induose, atskirtuose vaško popieriaus lakštais. Norėdami kepti sušalusius lašus, padėkite juos ant paruoštos kepimo skardos ir leiskite jiems atšildyti kambario temperatūroje. apie 35 - 40 minučių prieš kepimą. Kepkite pagal nurodymus ir visiškai atvėsinkite sausainius prieš laikydami. Norėdami išsaugoti iškeptus sausainius, naudokite sandarius indus su vaškuotu popieriumi tarp sluoksnių arba užsegamus uždarus maisto produktus, pašalindami kuo daugiau oro. Jei norite laikyti ilgesnį laiką, užšaldykite slapukus. vieno sluoksnio ant kepimo skardos. Kai sausainiai sustingsta kietu vakuuminiu būdu, uždarykite juos maišuose ir padėkite atgal į šaldiklį. Atšaldytus iškeptus sausainius kambario temperatūroje atšildykite maždaug 15 minučių. Visada patikrinkite, ar sausainiai paruduos kelias minutes iki minimalaus laiko.
Recepto žymės:
- Ananasai
- desertas
- amerikietis
- bokso diena
