Alexas Ortega / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: tarnauja 2
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 403 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 23g | Angliavandeniai |
| 39g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 403 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 20 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 284mg | 95 proc. |
| Natris 3276mg | 142 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 23g | 8% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 39g | |
| Kalcis 179mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios keptos krevetės marinuojamos skaniame saldaus ir citrusinio aliejaus marinate, kepamos ant grotelių ir patiekiamos su panardintu padažu.
Ingridientai
- 1/3 puodelio / 80 ml sojų padažo
- 1/4 puodelio / 60 ml mirino (saldus japoniškas ryžių vynas)
- 3 šaukštai / 45 ml šviežių citrinų sulčių
- 2 šaukštai / 30 ml augalinio aliejaus
- 2 šaukštai / 30 ml rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas / 15 ml pjaustyto nulupto šviežio imbiero
- 1 šaukštelio / 5 ml tarkuotos citrinos žievės
- 10 nevirtų ypač didelių krevečių (apie 10 uncijų) su žievelėmis
- 2 puodeliai / 475 ml plonai supjaustytų bok choy arba Napa kopūstų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Paruoškite kepsninę (vidutinio karščio).
Į negilų stiklinį dubenį išplakite sojos padažą, mirin, cukraus citrinų sultis, aliejų, imbierą ir citrinos žieveles, kad sumaišytumėte.
Sudėkite krevetes ir išmaišykite, kad apsemtų. Uždenkite plastikine plėvele ir palikite marinuoti šaldytuve 15 - 20 minučių.
Marinatą nusausinkite mažame puode ir virkite 1 minutę. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir palikite padažą troškintis 5 minutes, dažnai maišydami. Nuimkite padažą nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Įkaitinkite grilį. Krevetes kepkite tol, kol jų vidurys bus tik nepermatomas (krevetės turi būti rausvos ir tvirtos liesti), pasukdamos, maždaug 3–5 minutes.
„Bok choy“ arba „napa“ kopūstus padalykite į 2 lėkštes, ant kiekvieno uždėkite po 5 krevetes ir pasūdykite su dideliu kiekiu šilto padažo ir patiekite. Jei norite, padažą galite patiekti ir šone.
Recepto žymės:
- krevetės
- priešpiečiai
- azijietiškas
- cookout
