„Getty“ vaizdai / Laraish
Troškinti žiediniai kopūstai yra nuostabiai lengvas ir maistingas patiekalas arba puikus pagrindas kitiems receptams ir yra labai lengvas. Žiedinius kopūstus garinti galima keptuvėje, su troškintuvo krepšiu arba mikrobangų krosnelėje. Kai tik jis bus paruoštas, jums tereikia pabarstyti druska ir (arba) pipirais, paskaninti vaisiniu alyvuogių aliejumi arba paskaninti sviestu. Įpilti truputį sojos padažo ar tamario yra paprasta, bet skanu, o paskrudinto sezamo aliejaus purslai išryškina žiedinių kopūstų riešutų sultingumą.
Turint tiek daug skanių preparatų, iš kurių verta rinktis, yra tik trys žiedinių kopūstų garavimo būdai. Pasirinkite sau geriausią metodą.
Žiūrėkite dabar: 3 lengvi žiedinių kopūstų garavimo būdai
Garinimas keptuvėje
Tai yra neabejotinai mėgstamas būdas žiediniams kopūstams garuoti. Tai yra vienas patiekalas, tikras garas, o žiediniai kopūstai skanūs. Pirmiausia užvirkite didelėje keptuvėje maždaug 1/4 colio vandens. Įpilkite maždaug 1/2 šaukštelio smulkios jūros druskos ir supjaustytų ir išvalytų žiedinių kopūstų žiedynų. Uždenkite keptuvę ir garuokite tiek, kiek norite (švelniai švelniai minkštinkite maždaug 3 minutes, o visiškai iškepusius minkštus žiedlapius - iki 8 minučių). Prieš naudodami, iš žiedinių kopūstų būtinai nusausinkite vandenį.
Garinimas garlaivio krepšyje
Tai yra klasikinis daržovių garinimo būdas. Žiediniai kopūstai dedami į troškintuvo krepšį arba įdėklą virš verdančio vandens. Norėdami pradėti, puodelio, kuriame telpa jūsų garlaivio krepšys ar įdėklas, dugne užvirkite colį vandens. Tada į troškintuvo krepšį sudėkite nupjaustytas ir išvalytas žiedinių kopūstų žiedines kopūstas ir padėkite krepšį virš verdančio vandens. Puodą uždenkite ir garuokite, kol žiediniai kopūstai suminkštės, maždaug 3 minutes, kai traškūs, o iki 8 minučių, jei žiediniai kopūstai bus visiškai švelnūs.
Garinimas mikrobangų krosnelėje
Žiedinių kopūstų garinimas mikrobangų krosnelėje tikrai yra greitas ir patogus; tačiau neabejotinai sunkiau yra paruošti daržoves, gautas tiksliai ir tolygiai. Be to, mikrobangų krosnelėje troškintus žiedinius kopūstus gali reikėti šiek tiek nusausinti arba nusausinti, atsižvelgiant į tai, kiek skysčio sunaudota ir kokia galinga yra mikrobangų krosnelė.
Bet jei norėtumėte išbandyti šį metodą, į didelį dubenį sudėkite šviežiai nuplautas žiedinių kopūstų žiedynėles, vis dar pripildamas prie jų vandens - dubenėlio dugne gana greitai turėtų susidaryti nedidelis vandens baseinas. Jei dubenėlio apačioje nematote vandens, įpilkite šaukštą vandens.
Dubenį uždenkite mikrobangų krosnelėje saugiu dangčiu ar plokštele (venkite plastikinio įvyniojimo į mikrobangų krosneles) ir virkite didelę galią 1 minutę. Naudodamiesi šakute, patikrinkite, ar švelnūs, ir pakartokite mikrobangų pynimą 15 sekundžių intervalais, kol žiediniai kopūstai išvirs pagal skonį. Jei žiediniai kopūstai pasidaro gana drėgni, padėkite tarp popierinių rankšluosčių, kad nudžiūtų.
Receptai naudojant troškintus žiedinius kopūstus
Garintus žiedinius kopūstus galite valgyti kaip tik su trupučiu jūros druskos ir galbūt lašeliu alyvuogių aliejaus. Tačiau virti šią daržovę tokiu būdu taip pat idealu, jei pridedate kvapnaus padažo arba įtraukiate į receptus, kuriuose raginama virti žiedinius kopūstus. Apsvarstykite, ar parduotuvėje nusipirktą ar naminį pesto galite pridėti prie garuose paruoštų žiedinių kopūstų, ar švelnią baltą daržovę padengti sodriu sūrio padažu. Žiedinių kopūstų troškinimas garuose yra pirmas žingsnis į receptus, tokius kaip sutrinti žiediniai kopūstai, žiediniai kopūstai ir sūrio paplotėliai bei žiedinių kopūstų košės „bulvės“.
Kaip blanširuoti ir užšaldyti žiedinius kopūstus, kad būtų geriausias skonis ir mityba
