Dethan Punalur / Stockbyte / Getty Images
Garinimas paryškina natūralų morkų saldumą. Tai yra paprastas paruošimas, kurį galima atlikti greitai ir lengvai. Nors garlaivių krepšelio metodas yra labiausiai klasikinis, morkų garuoti yra ne vienas būdas, įskaitant mikrobangų krosnelės ir keptuvės naudojimą ant viryklės.
Mikrobangų krosnelės turbūt yra pati populiariausia technika, tačiau reikia pagrįstų argumentų, kodėl morkas tiesiog reikia garinti garuose su trupučiu vandens, nes po to valymas yra minimalus ir nereikia jokios specialios įrangos. Nepaisant to, visi trys būdai lemia skanias tiesiog troškintas morkas, todėl galite pasirinkti vieną iš jų su pasitikėjimu.
Mažos morkos gali būti paliekamos nesmulkintos, tačiau dažniausiai jas norėsite pjaustyti prieš garuose. Tolygiai troškintos morkos priklausys nuo to, ar visos morkos ar morkų gabaliukai bus vienodo dydžio, todėl atitinkamai supjaustykite ir supjaustykite. Atminkite, kad didesniems morkos gabalėliams virti reikės daugiau laiko.
Kaip garinti morkas keptuvėje
Didelėje keptuvėje arba keptuvėje įkaitinkite nedaug 1/2 colio sūdyto vandens. Sudėkite nuluptas ir sutarkuotas ir (arba) pjaustytas morkas, uždenkite ir virkite, kol morkos suminkštės ir maždaug 5 minutes išgaruos vanduo. Jei norite, kad morkos būtų šiek tiek švelnesnės, tiesiog virkite jas šiek tiek ilgiau.
Šis metodas reikalauja, kad jūs gerai žinotumėte savo keptuvę ir viryklę (ir kaip jos sąveikauja), kad įsitikintumėte, jog morkos garuoja, o ne paruduos.
Kas yra tinkama keptuvė garui gaminti?Paprastos morkos su morkomis su sviestu
Kaip garuoti morkas garlaivio krepšyje
Klasikinis garinimo metodas naudoja garlaivio krepšį ar įdėklą. Puode, kuriame telpa jūsų garlaivio krepšys ar įdėklas, užvirkite maždaug colį vandens iki virimo. Sudėkite nuluptas ir supjaustytas ir (arba) supjaustytas morkas į troškintuvo krepšį, užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite. Troškinkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes, jei švelnus minkštimas, ir iki 10 minučių, jei bus morkos.
Kaip garinti morkas mikrobangų krosnelėje
Morkų garinimas mikrobangų krosnelėje tikrai yra greitas ir patogus. Tačiau reikia pastebėti, kad bet kokias daržoves, gautas troškinant tiksliai ir tolygiai, mikrobangų krosnelėje yra sunkiau, nei tas, kurios yra keptuvėje ar garlaivio krepšyje.
Morkas nuplaukite ir sutarkuokite, nulupkite ir supjaustykite norimo dydžio. Įdėkite į didelį mikrobangų krosnelėje saugų dubenį, prie kurio vanduo vis dar klijuoja; dubenėlio dugne gana greitai turėtų susidaryti nedidelis vandens baseinas. Jei dubenėlio apačioje nematote vandens, įpilkite šaukštą vandens. Dubenį uždenkite mikrobangų krosnelėje saugiu dangčiu ar plokštele (venkite plastikinio įvyniojimo į mikrobangų krosneles) ir virkite didelę galią 1 minutę. Tikrinkite, ar švelnumas, ir pakartokite kas 30 sekundžių, kol morkos iškeps, kaip jums patinka. Morkos, virtos mikrobangų krosnelėje, gali tekti šiek tiek nusausinti ar nusausinti, atsižvelgiant į tai, kiek skysčio sunaudojote ir kokia galinga yra jūsų mikrobangų krosnelė.
Kaip patiekti garintas morkas
Kaip kada nors gaminsite juos, laikykitės klasikinių patiekalų ir patiekite garintas morkas tiesiog su sviesto pabarstu ir pabarstykite druska (ir, jei norite, šviežiai maltų juodųjų pipirų). Jie taip pat gerai atvėsinami ir patiekiami su klasikiniu česnakiniu ajeriu.
