„LauriPatterson“ / „Getty Images“
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 322 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 29g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 4 iki 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 322 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 23 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 32 proc. |
| Cholesterolis 247mg | 82 proc. |
| Natris 1410mg | 61 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 29g | |
| Kalcio 151mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Krevetės suktinukai yra receptas, paprastai paruoštas ant keptuvės su sodriu, sviestiniu padažu. Mes paimame šį klasikinį patiekalą prie grotelių, kad krevetės galėtų lengvai patepti, kol pateks į padažą, kur jis įsigers sviesto ir baltojo vyno, kad tai būtų tikrai fantastiška. Paslaptis ta, kad krevetės prakaito vandenį, kuriame sėdėjo, kad galėtų įsijausti į skonį.
Ingridientai
- 1 1/2 svaro (680 g) didelių krevečių (nuluptų ir nupjaustytų)
- 1/4 puodelio (60 ml) sviesto
- 1/4 puodelio (60 ml) alyvuogių aliejaus
- 1/3 puodelio (80 ml) vištienos atsargų
- 1/4 puodelio (60 ml) sauso baltojo vyno
- 1 citrinos sultys
- 4 skiltelės česnako (malto)
- 2 šaukšteliai (10 ml) druskos
- 1 šaukštelio (5 ml) pipirų dribsnių
- 1 šaukštelio (5 ml) juodųjų pipirų
- Garnyras: 1/4 puodelio (60 ml) šviežių itališkų petražolių (kapotų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į didelį dubenį sumaišykite visus ingredientus, išskyrus krevetes, petražoles ir bagetes.
Įkaitinkite groteles ir padėkite ant grotelių saugią keptuvę, kuri įkaitusi. (Norėdami išties išlaikyti šilumą, naudokite ketaus keptuvę.) Išbandykite dviejų sluoksnių ugnį arba didelę ugnį iš vienos pusės, o vidutinės ugnies - iš kitos. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Jei bijote, kad krevetės slys tarp jūsų grotelių grotelių, sriegiuokite jas ant iešmelių; priešingu atveju padėkite juos tiesiai ant grotelių.
Dubenio turinį supilkite į keptuvę ir greitai išmaišykite. Kai tik krevetės vienoje pusėje bus ant grotelių, jas apverskite.
Į keptuvę įmaišykite sviesto padažo mišinį. Sviestas šiek tiek pradės ruduoti, tačiau jam neturėtų būti leista degti.
Kai krevetėse išryškės grotelių žymės iš kitos pusės, įdėkite jas į keptuvę su padažu. Jei įdėsite juos ant iešmelių, nuimkite nuo sruogų. Mesti apvilkti.
Išimkite keptuvę (atsargiai) iš grotelių ir padėkite ant karšto padėklo ant stalo. Pabarstykite petražoles ant viršaus.
Valgykite su bagetais, kad gautumėte papildomą padažą.
Recepto žymės:
- krevetės
- vakarienė
- pietų
- cookout
