101 katė / „Getty Images“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4-6 porcijos (4-6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 315 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 29g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4-6 porcijos (4-6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 315 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 16 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 26 proc. |
| Cholesterolis 142mg | 47 proc. |
| Natris 258mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 29g | |
| Kalcis 173mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie mėsos kebabai yra puikūs patys arba kaip įdaras fantastiškam kotleto sumuštiniui. Jei naudosite šiuos kebabus kaip įdarą, tiesiog įpilkite šiek tiek provolono sūrio ir marinara padažo, ir turėsite puikų sumuštinį.
Ingridientai
- 1 svaras / 450 gramų maltos jautienos
- 1 didelis svogūnas (supjaustytas gabalėliais)
- 1 didelis raudonas arba geltonas paprika (supjaustytas į 1 colio gabaliukus)
- 1/2 puodelio džiovintos duonos trupinių
- 1/4 puodelio / 60 ml pieno
- 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 2 šaukštų džiovintų petražolių
- 1 šaukšto džiovintų bazilikų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 2 kiaušiniai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite groteles vidutinio stiprumo karščiui.
Į mažą dubenį sumaišykite džiūvėsėlius ir pieną. Leiskite mišiniui sustingti 5 minutes, tada iš džiūvėsėlių išspauskite pieną.
Dideliame dubenyje sumaišykite jautieną, sūrį, česnaką, žoleles, druską, pipirus ir kiaušinius.
Sudėkite duonos trupinius ir gerai išplakite.
Supjaustykite malto jautienos mišinį į 16–18 kotletus, maždaug 1 1/2 colio.
Vienu metu suberkite kotletą pakaitomis su svogūno ir paprikos gabalėliais.
Įdėkite kebabus ant lengvai suteptų grotelių grotelių ir leiskite virti 10 minučių, sukdami kas 2–3 minutes.
Kai kotletai pasieks vidinę 165 F / 74 C temperatūrą, nukelkite nuo ugnies ir patiekite.
Recepto žymės:
- kotletai
- priešpiečiai
- italų kalba
- cookout
