Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 27 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 4 porcijos (8 čili puodeliai)
Šie protingi maži čili sausainių puodeliai yra puikus užkandis dideliam žaidimui ar vakarėliui. Arba patiekite juos su bulvytėmis ar tortilijos drožlėmis lengvai papietauti ar pavalgyti šeimoje.
Vamzdelis gatavų šaldytų sausainių, likęs čili ir jūsų pasirinkta padažo dalis yra labai lengva ir patogu. Recepte naudokite konservuotą jautienos ir pupelių čili, čili be pupelių arba vegetarišką čili. Smulkiai supjaustyti svogūnai ir varškės pipirai yra skanūs. Dar keletas patiekalų virimo galimybių: supjaustytos prinokusios alyvuogės, griežinėliais pjaustytos lazdelės, supjaustyti šviežiais pomidorais gabalėliai arba susmulkinti tortilijos traškučiai. Iškeptus čili puodelius patiekite su lašiniu grietinės ar guacamole, jei norite.
Išplėskite minios receptą arba pagaminkite dvigubą partiją ir užšaldykite pusę jų būsimiems pietums ar užkandžiams.
Ingridientai
- 1 (16, 3 uncijos) tūbelė „Pillsbury Grands“ sausainių
- 1 (15 uncijų) gali čili (bet kokio prekės ženklo, arba maždaug 2 puodeliai likusio čili)
- 1/4 puodelio paprikos (smulkiai supjaustytos)
- 1/4 puodelio svogūnų (smulkiai supjaustytų)
- 3/4 puodelio susmulkinto taco-prieskonio sūrio (arba meksikietiško mišinio ar čederio lizdo)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Orkaitę įkaitinkite iki 400 F.
Lengvai apipurkškite 8 muffino puodelius kepimo purkštuvu arba lengvai sutepkite kiekvieną puodelį.
Sausainius padalinkite į 8 dalis.
Biskvitą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Rankenėlėmis ar rankomis išlyginkite biskvitą, kad padarytumėte didelį apvalią, maždaug 5–6 colių skersmens. Įdėkite tešlą į keksiukų keksą, kad tešlos kraštas sudarytų apykaklę. Pakartokite su likusia biskvito tešla.
Į kiekvieną sausainių puodelį sudėkite apie 1 1/2 šaukšto paruošto čili. Į viršų su smulkiai supjaustyta paprika ir svogūnais. Ant kiekvieno puodelio uždėkite maždaug 1 1/2 šaukšto susmulkinto sūrio.
Po muffino skardą padėkite folijos gabalėlį ar kepimo skardą, kad susigertų bet kokie lašeliai.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 12 minučių arba kol paruduos.
Patarimai
- Norėdami užšaldyti čili puodelius, kepkite juos kaip nurodyta ir leiskite jiems atvėsti. Padėkite juos ant kepimo skardos ir padėkite kepimo skardą į šaldiklį. Kai čili puodeliai užšaldys vientisą masę, sandariai suvyniokite juos į plastikinį įvyniojimą ir perkelkite į šaldymo kamerą ar uždengtą indą. Šaldykite juos iki 2 mėnesių. Norėdami dar kartą pašildyti užšaldytą čili puodelį, įvynioti į foliją ir kaitinti 350 F orkaitėje maždaug 25–35 minutes arba iki karšto. Arba laisvai apvyniokite užšaldytą čili puodelį popieriniame rankšluosčiu ir maždaug 3 minutes mikrobangų krosnelėje pašildykite 50% galia, pasukdami į pusę. Minimali saugi likusio virto maisto temperatūra yra 165 F / 73, 9 C. Jei čili puodelis atšildytas, pašildykite apie 10–15 minučių orkaitėje arba maždaug 1 minutę mikrobangų krosnelėje.
Recepto variantas
- Vietoj konservuotų sausainių naudokite atšildytus Grands ar naminius išpjaustytus nevirtus sausainius.
Recepto žymės:
- čili
- užkandis
- pietų
- vakarėlis
