Kalbant apie BBQ, Inc.
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: tarnauja 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 665 | Kalorijos |
| 37g | Riebalai |
| 24g | Angliavandeniai |
| 59g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: tarnauja 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 665 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 37g | 47 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 46 proc. |
| Cholesterolis 171mg | 57 proc. |
| Natris 1373mg | 60 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 24g | 9% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 59g | |
| Kalcis 103mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ingridientai
- 1 skardinės ananaso skiltelės
- 1/2 puodelio sojų padažo
- 1/3 puodelio augalinio aliejaus
- 1/4 puodelio malto svogūno
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- 6 kiaulienos kotletai (kiekvienas 1 colio storio)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Ananasus nusausinkite, rezervuodami 1/4 puodelio sulčių į didelę matavimo taurę. Įpilkite sojos padažo, augalinio aliejaus, svogūno, česnako ir rudojo cukraus ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Kiaulienos ir ananasų griežinėlius sudėkite į didelį uždaromą maišą. Ant viršaus užpilkite marinato mišinį. Užsandarinkite maišą ir šaldytuvą 2 valandas.
Įkaitinkite grilį iki aukšto. Kiaulienos išpjovas išimkite iš marinato ir padėkite ant karštų grotelių. Virkite apie 8-10 minučių, apverskite ir sutrinkite su marinatu. Virkite dar 7–10 minučių (iš viso 15–20 minučių) arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 165 F. Po virimo išmeskite likusį marinatą.
Per keletą paskutinių virimo minučių padėkite ananasų griežinėlius ant grotelių ir kepkite 2–3 minutes arba tol, kol paruduos ant paviršiaus.
Viršutinius kiaulienos gabaliukus su ananasų skiltelėmis išimkite iš grotelių ir patiekite.
Patarimai
- Kadangi marinade yra ananasų sulčių ir rudojo cukraus, kepant ant grotelių gali susidaryti liepsna arba dvi. Kepdami, atidžiai stebėkite groteles ir pašalinkite kiaulieną nuo liepsnos, jei įvyktų liepsna. Taip pat galbūt norėsite virti ananasus ant netiesioginės ugnies, todėl jie greitai neišdegs. Kadangi ananasuose yra daug vandens, virti vaisiai taps labai karšti, todėl prieš valgydami būtinai leiskite jiems šiek tiek atvėsti.Jei norėtumėte patiekti šiuos Havajų kiaulienos kotletus ir ananasus su trupučiu padažo neišmeskite likusio marinato. Vietoj to, sudėkite jį į puodą ir užvirkite, tada nukelkite ant silpnos ugnies, kol pasieks norimą konsistenciją. Norėsite, kad tai būtų pridedami su garuose paruoštais ryžiais, kurie padės sugerti padažą. Įpilkite šiek tiek šparaginių pupelių, ir jūs skaniai pavalgysite.
Recepto žymės:
- ananasai
- priešpiečiai
- havajietiškas
- cookout
