Molly Watson
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 1 porcija
Didelis pūkuotas blynas (dar žinomas kaip olandų kūdikis) visuomet buvo gydantis pagardas. Kai vyšnios vyšnių sezono metu greitai atkeliauja į namus ir vyšnios, mes buvome žinomi, kad įmesime saujelę į pūkuotų blynų tešlą. Tai šiek tiek panašus į „clafoutis“, bet su traškesnėmis briaunomis ir kraštais.
Naudokite bet kokią jums patinkančią vyšnių rūšį, nors mano kuklia nuomone, tai atvejis, kai saldus darbas geriau nei rūgštus.
Ingridientai
- 1/4 svaro vyšnių
- 2 kiaušiniai
- 1/3 puodelio pieno
- 1/3 puodelio miltų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 šaukštelių cukraus
- 1 šaukšto sviesto
- Garnyras: cukraus pudra, skirta pabarstyti
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Supjaustykite vyšnias, traukdami jas į didelius gabalėlius.
Į vidutinį dubenį muškite kiaušinius ir pieną.
Kitame vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską.
Įdėkite sviestą į 10 colių keptuvę ir padėkite į orkaitę, kad ištirptų. Išimkite iš orkaitės ir atidėkite.
Sudėkite šlapius ingredientus į sausus ir plakite, kad sujungtumėte. Sudėkite vyšnias. Supilkite tešlą į karštą, sviestu išteptą keptuvę ir kepkite 20 minučių. Mažinkite orkaitės temperatūrą iki 350 F ir kepkite tol, kol blynas apkeps ir gerai paruduos, maždaug 15 minučių.
Recepto žymės:
- vyšnia
- pusryčiai
- amerikietis
- pavasaris
