Rusty Hill / Getty vaizdai
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 2 svarų kepsnys (2–4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 660 | Kalorijos |
| 37g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 67g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 svarų kepsnys (2–4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 660 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 37g | 47 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 56 proc. |
| Cholesterolis 202mg | 67 proc. |
| Natris 1433mg | 62 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 67g | |
| Kalcis 107mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis receptas yra puikus būdas pridėti pietvakarių paūmėjimą prie porterhouse kepsnio. Greitai ieškant ant grotelių, česnakų pasta užsiblokuoja ir daro šį patiekalą labai kvapnų.
Ingridientai
- 2 svarai / 900 g. Porterhouse kepsnys
- 2 - 3 skiltelės česnako (malto)
- 1 šaukšto / 15 ml čili miltelių
- 3 šaukštai / 45 ml aliejaus (vynuogių, avokadų ar rapsų)
- 2 šaukšteliai / 10 ml jūros druskos
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml čipotilo čili miltelių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į mažą dubenį sumaišykite česnaką, čili miltelius, druską, aliejų ir pipirus.
Maišykite, kol pasidarys tiršta pasta. Įtrinkite pastą per visą kepsnio paviršių.
Apvyniokite kepsnį plastikine plėvele ir keletą valandų palaikykite šaldytuve.
Įkaitinkite grilį.
Kepkite kepsnį 2 minutes per didelę ugnį. Apverskite ir toliau kepkite dar 2 minutes.
Perkelkite į vėsesnę grotelių dalį arba sumažinkite šilumą iki vidutinės ir tęskite kepimą, kol baigsite. Apie 4 minutes kiekvienoje pusėje.
Recepto žymės:
- kepsnys
- priešpiečiai
- tex-mex
- cookout
